Les piments, aussi communément appelés poivrons en Amérique du Nord, sont des plantes sujettes à plusieurs types de maladies. Certains des éléments qui causent des maladies chez ces plantes comprennent des types de champignons, de bactéries et de virus. La plupart des maladies qui affectent les plants de capsicum se manifestent par des symptômes tels que la pourriture, le flétrissement, le brunissement et les taches. Certains d’entre eux, y compris les maladies fongiques, peuvent être visibles sous forme de moisissure ou de duvet sur la plante ou ses racines. Quelques-unes des maladies du poivron les plus courantes comprennent l’oïdium, la tache bactérienne, la pourriture bactérienne et le virus de la marbrure du poivre.
Il existe également un certain nombre de parasites qui peuvent détruire les plantes ainsi que les poivrons, qui sont en fait les fruits du capsicum. Les pucerons, les nématodes, les chenilles et les acariens font partie des parasites du poivron qui peuvent endommager et tuer les plantes en s’en nourrissant. Certaines maladies du poivron sont en fait propagées d’une plante à l’autre par des parasites. Le virus de la marbrure du poivre, par exemple, peut être propagé par des pucerons qui le transportent à partir de mauvaises herbes infectées.
Trois types de base de maladies fongiques du poivron attaquent les racines des poivrons et autres plantes lorsque le sol reste trop humide. Lorsque le sol reste frais, Pythium peut pousser et faire brunir et pourrir les racines. À des températures plus chaudes, Rhizoctonia peut pousser et provoquer des taches brunes molles là où la plante émerge du sol. De plus, Phytophthora peut pousser sur les racines et la tige inférieure, brunissant les plantes et provoquant la pourriture des racines.
Les maladies fongiques qui attaquent généralement la plante et les fruits du poivron comprennent différents types de moisissures, qui sont généralement visibles sous forme de taches et de plaques sur les plantes et les poivrons. La plupart de ces maladies fongiques peuvent affecter une grande variété de cultures. Les maladies fongiques sont difficiles à traiter et certaines d’entre elles ne peuvent pas être tuées une fois qu’elles apparaissent sur les plantes. Dans ces cas, les plantes peuvent devoir être enlevées pendant que le sol est traité pour tuer la maladie.
Les maladies virales et bactériennes du capsicum ne présentent généralement pas de signes visibles tels que la moisissure, mais apparaissent sous forme de symptômes lorsque les plantes se fanent, brunissent et meurent. Ceux-ci peuvent être propagés par des parasites, des mains, des outils de jardinage et même des graines infectées. La tache bactérienne, la pourriture bactérienne, les virus de la marbrure et plusieurs types de virus de la tomate sont quelques-unes des maladies bactériennes et virales du piment les plus courantes. Ces maladies ne peuvent généralement pas être guéries et peuvent tout endommager et tout détruire, des petites parcelles de jardin aux grandes cultures.