Le concombre est un légume qui a de nombreuses utilisations en cuisine et en soins de la peau. Ces membres de la famille des courges sont un ajout sain et savoureux aux salades et sont souvent servis avec des plats asiatiques épicés pour aider à rafraîchir le palais du convive. Beaucoup de gens préparent des concombres marinés comme plat d’accompagnement avec un mélange de sel et de sucre ou les conservent dans une saumure pour une utilisation ultérieure. Les utilisations du concombre s’étendent également aux soins de la peau, allant de l’aide à la réduction du gonflement des yeux gonflés à l’utilisation d’ingrédients dans les masques faciaux. Certaines personnes recommandent même d’utiliser des concombres pour nettoyer les salles de bain et faire briller les chaussures.
Certaines des utilisations les plus importantes du concombre sont dans la préparation des aliments. Ils sont utilisés dans les cuisines du monde entier pour leur saveur et leur texture douces. Dans la cuisine thaïlandaise, les concombres sont souvent servis avec des plats extrêmement épicés pour aider à apaiser la bouche et la langue brûlantes. La légèreté du légume contraste fortement avec les saveurs plus puissantes de nombreuses cuisines. Les cultures du monde entier utilisent également les concombres comme collation saine et faible en calories.
Dans la cuisine occidentale, les concombres frais sont souvent tranchés et placés dans des salades avec un mélange d’autres légumes ou comme garniture. Ils sont également l’un des légumes les plus couramment marinés, à tel point que le mot «cornichon» est essentiellement synonyme de concombre mariné dans de nombreux pays. Les cornichons fournissent un condiment salé à utiliser sur divers types de sandwichs. Les concombres frais et légèrement marinés sont souvent servis en accompagnement, seuls ou mélangés avec des oignons, des poivrons et des tomates.
Après avoir mangé, les soins de la peau sont l’une des principales utilisations du concombre. En tant que remède maison économique, les gens placent souvent des concombres tranchés sur leurs yeux pour réduire l’enflure et améliorer leur apparence. Les concombres peuvent également être mélangés à la maison avec d’autres ingrédients pour faire un masque facial hydratant ou un tonique pour la peau. De nombreux produits commerciaux de soins de la peau présentent le concombre comme ingrédient actif, et le légume est souvent utilisé dans les spas de jour.
Il existe plusieurs autres utilisations domestiques du concombre qui n’ont pas été vérifiées par la communauté scientifique. Les concombres ont été recommandés comme cirage de chaussures d’urgence, rafraîchisseur d’haleine et gomme à encre. Certains prônent le légume comme alternative verte aux produits chimiques lors du nettoyage des éviers et des salles de bain. L’exactitude de ces affirmations n’a pas été scientifiquement prouvée, bien que beaucoup d’entre elles bénéficient d’un soutien populaire.