Le chou est un légume extrêmement nutritif. Ce n’est pas seulement riche en vitamine C et en potassium, mais c’est aussi une bonne source de fibres. Beaucoup de gens l’utilisent pour la salade de chou et les rouleaux de chou, mais il existe de nombreuses autres idées de repas utilisant du chou qui ne prennent que quelques minutes à préparer.
Si vous utilisez un couteau tranchant et tranchez le chou très finement, vous pouvez placer le chou cru dans des sandwichs, comme un Reuben ou un sous-marin, à réchauffer au four. C’est une bonne idée de bien couvrir le chou de fromage et de faire attention à ce que des morceaux de chou ne dépassent pas du sandwich. Des morceaux de chou plus secs peuvent commencer à noircir au four. Lorsque le fromage est fondu, vous pouvez ajouter des tranches de tomates, de la viande ou des olives avant de fermer les moitiés de pain, de trancher et de manger. Les idées de repas utilisant du chou dans des sandwichs chauds sont faciles à imaginer si vous utilisez des aliments sains que vous aimez.
Pour plus de saveur et de nutrition, vous pouvez également ajouter du chou cru râpé très finement à vos plats préférés tels que les macaronis au fromage. Vous pouvez ajouter le chou et la tomate fraîche hachée avec une pincée de poivre aux macaronis au fromage quelques minutes avant de servir. Les idées de repas sains à base de chou peuvent être aussi simples que de remplacer la laitue par du chou. Vous pouvez également utiliser les deux, par exemple si vous mélangez du chou finement râpé avec de la laitue dans des tacos ou une salade de tacos. L’ajout de chou donne un coup de pouce supplémentaire en nutriments et en fibres.
Vous pouvez également vous tourner vers les plats de riz et de pâtes pour de bonnes idées de repas à base de chou. Les restes de chili réchauffé avec du chou râpé peuvent faire un repas lorsque vous le servez sur du riz chaud et cuit. Un déjeuner ou un dîner chaud, nutritif et délicieux peut être aussi simple que de réchauffer des pâtes ou du riz cuits avec du chou finement râpé et d’ajouter du fromage râpé lorsque le mélange est hors du feu. Essayez d’ajouter du chou cru en morceaux de la taille d’une bouchée, ainsi que du tofu en cubes, aux dernières minutes du temps de cuisson des nouilles ramen. Le chou doit être encore assez croustillant et le tofu ne nécessite pas non plus beaucoup de temps de cuisson.