Manger sainement est un objectif de plus en plus populaire et si manger sainement à tous les repas est important pour une alimentation globalement équilibrée, le déjeuner est un repas parfois difficile à préparer et souvent sauté. Plus une personne est occupée au travail ou à la maison, plus il peut être difficile d’intégrer un déjeuner sain dans son emploi du temps. Préparer des déjeuners pour le travail ou pour l’école est parfois fait avec moins d’attention que d’autres plans de repas et il est souvent plus facile de prendre le déjeuner sur le pouce, même si cela s’avère être un choix moins que sain. Pour compléter les habitudes alimentaires saines, planifiez ou préparez un déjeuner sain à l’avance et tenez compte de ces idées de repas sains.
L’emballage d’un déjeuner pour le travail ou l’école dépend en grande partie des options de stockage et de préparation disponibles. Alors que les travailleurs peuvent profiter de la commodité d’un réfrigérateur et d’un four à micro-ondes dans leur bureau, les écoliers n’ont pas ce luxe. Étant donné que de nombreux enfants sont difficiles et ne mangent pas toujours les déjeuners préparés à la cafétéria de leur école, les parents doivent aider leurs enfants à respecter les directives alimentaires quotidiennes en leur fournissant des aliments sains.
Certaines idées de repas sains pour les emballeurs comprennent des fruits ou des légumes frais qui ne se gâtent pas à température ambiante. Les pommes entières, les bananes, les carottes et les bâtonnets de céleri sont de bons choix. Le beurre de cacahuète sur du pain entier ou multigrains ou sur du céleri satisfera les besoins en protéines mais ne se gâtera pas sans réfrigération comme les charcuteries. Les barres de céréales ou de céréales préemballées sont des desserts sains. Pour laver le tout, emballez de l’eau ou des jus de fruits hypocaloriques ou encouragez vos enfants à acheter du lait à l’école.
Pour les emballeurs qui ont accès aux réfrigérateurs et aux micro-ondes, les idées de repas sains deviennent beaucoup plus polyvalentes, mais doivent toujours être rapides. Le yogourt et le fromage cottage sont de bons choix pour la consommation de produits laitiers et ne nécessitent aucune préparation. Une salade préparée à l’avance avec des légumes hachés et même du poulet ou des œufs cuits est une autre idée de déjeuner sain et rapide à manger. Si vous préférez un déjeuner chaud, essayez des soupes hypocaloriques, prêtes à cuire au micro-ondes. Ceux qui sont également préoccupés par l’apport calorique peuvent boire de l’eau avec leur déjeuner pour augmenter leur sensation de satiété sans ajouter de calories.
Si vous pouvez être à la maison pour le déjeuner, vous pouvez préparer n’importe laquelle de ces idées de déjeuner sain ainsi que quelques autres. Les charcuteries et les fromages servis sur des craquelins multigrains avec un côté de bretzels, plutôt que des frites, constituent un choix sain pour le déjeuner, ainsi que des légumes cuits à la vapeur et du riz ou des pâtes à grains entiers.
Même si le déjeuner doit être rapide la plupart du temps, sauter le déjeuner ou s’arrêter au service au volant ou au dépanneur le plus proche n’est pas une option saine. Une alimentation saine ne doit pas être sacrifiée à cause des contraintes de temps si vous planifiez à l’avance et utilisez les mêmes jugements sains que vous appliquez aux autres repas. En plus d’être meilleur pour votre santé, il y a d’autres avantages à planifier et à mettre en œuvre des idées de repas sains, notamment avoir plus d’énergie tout au long de la journée et économiser de l’argent par rapport aux repas au restaurant.