Les aliments mous sont tout type d’options alimentaires faciles à ingérer. Bien que de nombreuses personnes apprécient ces types d’aliments ainsi que d’autres aliments qui nécessitent plus de mastication et de temps de digestion, il existe des situations où il est nécessaire de planifier un régime composé principalement d’aliments plus mous.
L’une des raisons les plus courantes d’opter pour un régime d’aliments mous est la chirurgie qui affecte les mâchoires ou la bouche. Pendant la période de récupération, la mastication peut être complètement hors de question. Il est particulièrement important d’obtenir chaque jour des vitamines et des nutriments essentiels, car le corps a besoin d’énergie pour guérir. Si déplacer les mâchoires, même en petite quantité, est douloureux, les aliments en purée suffisamment minces pour être aspirés à travers une paille sont une excellente option. Les soupes minces, telles que la soupe aux tomates, peuvent également ajouter une certaine variété au régime alimentaire. Pour une gourmandise, une poudre de protéine mélangée à du lait suffira souvent pour un dessert.
Une alimentation molle peut également être une bonne idée juste après la pose d’un appareil dentaire sur les dents. Au début, les dents et les gencives sont souvent douloureuses à cause de l’installation des appareils dentaires, ce qui rend la mastication désagréable. Heureusement, il existe des aliments pour appareils orthodontiques qui nécessitent peu ou pas de mastication. La purée de pommes de terre est un excellent exemple d’un aliment mou qui ne causera pas beaucoup de détresse. Bien qu’il ne s’agisse pas d’une aussi bonne option, les plats tels que les macaronis au fromage nécessitent très peu de mastication. Assurez-vous de cuire les pâtes un peu plus longtemps pour que les macaronis soient bien moelleux.
Les aliments mous pour bébés peuvent également être utiles pour les personnes qui doivent observer un régime alimentaire mous pendant une courte période. Bien que peu d’adultes préfèrent les aliments pour bébés aux plats ordinaires, cette option offre une grande variété de choix de légumes et de fruits. De plus, les aliments pour bébés sont rassasiants et contiennent des nutriments dont les adultes comme les bébés ont besoin. Pour rendre les légumes plus agréables au goût des adultes, utilisez des épices finement moulues pour rehausser la saveur.
Lorsque les dents et les gencives sont sensibles, les aliments mous peuvent également être utiles. En règle générale, les aliments pour dents sensibles doivent être exempts d’acide et servis à température ambiante. Même si la nourriture est molle, l’utilisation d’aliments froids ou chauds peut causer beaucoup de douleur. Optez pour des soupes à la crème qui peuvent être cuites et refroidies à température ambiante, ainsi que des légumes en purée que l’on laisse atteindre la température ambiante. Pour un dessert, optez pour du lait en poudre à base d’eau légèrement tiède et d’un mélange de chocolat sec.
Les aliments mous destinés aux personnes âgées peuvent être très variés, en supposant que les dents ou les gencives ne sont pas sensibles et que l’ingestion d’aliments mous est davantage une question de prévention de l’indigestion. Ici, il est possible de cuire les fruits et légumes jusqu’à ce qu’ils nécessitent très peu de mastication et ne soient pas susceptibles de provoquer des reflux acides ou de se loger dans la gorge. Les puddings et les gélatines aromatisées sont également de bonnes options qui sont moins susceptibles de causer des problèmes. Même le pain peut être un choix acceptable, après avoir pris soin de faire tremper le pain dans une petite quantité de lait. Les personnes âgées bénéficient également de l’utilisation d’un presse-agrumes pour créer des boissons saines contenant tous les nutriments de divers fruits et légumes, mais sans le volume.
Le choix des aliments mous dépend beaucoup des raisons qui sous-tendent le régime. Ce qui fonctionnera bien pour une personne ayant subi une chirurgie reconstructive du visage sera probablement différent des aliments nécessaires à une personne ayant des dents sensibles. En tenant compte des besoins spécifiques de l’individu, il est possible de préparer les aliments d’une manière qui sera facile à ingérer, contient les nutriments essentiels et ne causera pas beaucoup d’inconfort.