Le gingembre est le plus souvent utilisé sous une forme séchée et moulue qui est généralement disponible dans la section des épices des épiceries. Bien que la plupart des gens associent le gingembre à la cuisine et aux aliments épicés, on pense que les bienfaits du gingembre pour la santé sont nombreux. C’est l’un des préférés de nombreux praticiens à base de plantes médicinales et peut être acheté sous forme de capsules dans la plupart des magasins d’aliments naturels. On pense que les principaux avantages du gingembre pour la santé sont ses propriétés anti-inflammatoires et son soulagement gastro-intestinal.
Des études en double aveugle semblaient indiquer que le gingembre pourrait être efficace pour soulager plusieurs types de maux d’estomac. En plus du soulagement des gaz, le gingembre peut également réduire les nausées, en particulier dans des conditions telles que le mal de mer et le mal des transports. Les résultats des études semblaient indiquer que de nombreux symptômes associés à ces conditions étaient considérablement diminués lors de l’utilisation du gingembre comme traitement. En plus du soulagement des nausées, le gingembre a apparemment soulagé les symptômes tels que les sueurs froides, les maux de tête et les vertiges.
Un numéro d’avril 2005 de la publication médicale « Obstétrique et gynécologie » a rapporté que le gingembre apportait un soulagement mesurable des vomissements chez les femmes enceintes. Environ 70% des femmes qui ont participé à l’étude ont connu une diminution marquée des occurrences de vomissements et de la gravité des épisodes. L’étude a également révélé que le gingembre peut être plus sûr que la plupart des médicaments anti-vomissements couramment prescrits pendant la grossesse. L’étude citée dans le magazine affirmait que le gingembre ne causait aucune difficulté lors des grossesses ou des accouchements et ne semblait pas avoir d’effets indésirables sur le fœtus. Il est généralement admis qu’il n’y a pas deux grossesses identiques, de sorte que les femmes devraient probablement consulter leur propre médecin avant de prendre des médicaments ou des suppléments.
Une autre étude publiée dans la revue médicale «Osteoarthritis Cartilage» a mis en évidence les bienfaits pour la santé du gingembre en association avec la douleur et le gonflement dus à l’arthrite. L’étude a porté sur 29 patients et plus de 75% d’entre eux ont bien répondu au traitement au gingembre. Selon l’étude, l’enflure et la douleur arthritiques ont toutes deux été considérablement réduites. La plupart des chercheurs pensent que les bienfaits anti-inflammatoires du gingembre pour la santé sont dus à des composés appelés gingérols.
Les recherches consacrées aux bienfaits du gingembre pour la santé sont quelque peu minces et peuvent ne pas être concluantes. Les personnes qui souffrent de problèmes gastro-intestinaux ou d’inflammation voudront peut-être consulter leur médecin pour obtenir des conseils professionnels. Il ne semble pas y avoir d’effets secondaires graves connus associés au gingembre, mais les personnes qui prennent déjà des médicaments pour leur maladie doivent être sûres que le gingembre ne provoquerait aucune interaction dangereuse.