Il existe plusieurs avantages du vin blanc qui ont été révélés dans des études sur les buveurs de vin, notamment une élévation des taux de bon cholestérol dans le corps et une réduction du risque d’accident vasculaire cérébral, de cancer et de maladie cardiaque. Cependant, il est important de savoir qu’une consommation excessive d’alcool peut être dangereuse et que bon nombre des avantages vantés dans les vins peuvent être obtenus par le biais d’autres sources alimentaires plus sûres. Certaines études ont montré que pour accéder aux avantages du vin blanc, les gens devraient consommer la boisson dans des volumes si élevés qu’ils risqueraient des problèmes de santé.
Des études sur des personnes qui consomment modérément du vin montrent que les personnes qui boivent régulièrement du vin rouge et du vin blanc semblent avoir réduit les risques d’accident vasculaire cérébral et de cancer. Comme il peut être difficile de contrôler les facteurs alimentaires, en particulier dans les études à long terme, certains chercheurs hésitent à attribuer ces risques réduits spécifiquement à la consommation de vin.
Boire du vin blanc peut contribuer à une élévation du taux de bon cholestérol dans le corps. C’est un autre des avantages du vin blanc qui a été démontré dans plusieurs études, y compris des études à long terme. Ces bienfaits peuvent être améliorés en adoptant une alimentation variée et en faisant de l’exercice pour favoriser la santé physique et cardiovasculaire. Les personnes intéressées par les avantages du vin blanc peuvent également être intéressées de savoir que les vins rouges sont généralement considérés comme plus bénéfiques car ils retiennent davantage les composés chimiques complexes qui confèrent des avantages pour la santé.
Le vin blanc est également légèrement antibactérien, grâce à sa teneur en alcool. Historiquement, certaines cultures utilisaient des vins pour stériliser les plaies et les propriétés antibactériennes pouvaient être considérées comme l’un des bienfaits du vin blanc. Cette boisson contient également des antioxydants et des flavonoïdes, deux composés encore plus concentrés dans les vins rouges. Ces composés combattent les radicaux libres dans le corps et contribuent à l’amélioration de la fonction pulmonaire et cardiovasculaire. Certains chercheurs pensent que les bienfaits du vin blanc comprennent un cœur et des poumons plus sains, en plus d’un risque réduit de maladie coronarienne.
Lorsque vous examinez les études scientifiques qui font des allégations sur les bienfaits pour la santé de divers aliments et boissons, il peut être utile d’examiner l’échantillon utilisé et la méthodologie de l’étude. Les régimes alimentaires sont complexes et il est possible que les chercheurs n’aient pas pu tout contrôler et que les bénéfices constatés dans de telles études soient en fait le résultat de quelque chose d’autre dans l’alimentation des sujets. Les gens devraient également regarder combien de portions de la nourriture ou de la boisson en question sont nécessaires par jour pour obtenir ces avantages et voir s’il existe de meilleures alternatives. Les personnes qui veulent beaucoup d’antioxydants, par exemple, feraient peut-être mieux d’ajouter plus de canneberges, de myrtilles et d’artichauts à leur alimentation, car ces aliments offrent des avantages pour la santé sans les dangers de l’alcool.