Les casseroles de fruits de mer proposent des types de fruits de mer allant de l’ordinaire, comme le thon, aux plus exotiques, comme le homard et les crevettes. Certains des principaux ingrédients de l’amidon dans les casseroles de fruits de mer comprennent les nouilles, le riz ou même la purée de pommes de terre. La combinaison d’ingrédients pour faire des casseroles de fruits de mer est presque infinie, et la plupart des recettes de casseroles peuvent être modifiées en fonction des goûts personnels et des restrictions alimentaires.
Un plat de fruits de mer est la casserole de nouilles au thon. La casserole comprend généralement du thon en conserve, des nouilles aux œufs et une soupe aux champignons. Les ajouts facultatifs incluent des pois verts, du fromage cheddar et une garniture de croustilles écrasées. Une autre version de la casserole de nouilles au thon consiste simplement à remplacer les nouilles par du riz, tandis que le reste des ingrédients reste le même. Une variété de légumes peut également être utilisée dans les casseroles de fruits de mer.
Le homard est un ingrédient courant dans les casseroles de fruits de mer. La lasagne au homard du Maine est faite en superposant divers types de fromages avec de la sauce Alfredo, des pousses d’épinards et de la chair de homard cuite entre des nouilles à lasagne. La lasagne aux fruits de mer se compose d’un mélange de chair de crabe, de petites crevettes et de vin blanc sec en couches entre des nouilles à lasagne. La casserole de homard du Nouveau-Brunswick est parfumée de champignons, de fromage suisse râpé et de chair de homard cuite. La queue de homard, la chair de crabe et les noix de cajou sont les points forts de la casserole de noix de cajou aux fruits de mer, qui est associée à des nouilles chow mein.
Les casseroles de fruits de mer plus rapides à préparer comprennent la cuisson au macaroni au saumon, qui utilise un mélange de macaroni et de fromage emballé pour le dîner. Il comprend également du saumon, de la crème de champignons et du cheddar. La cuisson au saumon et au brocoli comprend du riz sauvage, du brocoli et du fromage cheddar. Les ingrédients pour les casseroles de fruits de mer vont au-delà du riz et des nouilles et peuvent contenir des pommes de terre. La purée de pommes de terre instantanée est un ingrédient principal de la casserole de saumon rapide. Les pommes de terre sont étalées au fond d’un plat à gratin, puis garnies d’un mélange de saumon, de cheddar et de lait.
Le gratin de fruits de mer au four comprend une croûte de chair de crabe et un dessus de parmesan. Entre les deux se trouve un mélange de crevettes, de plie et de pétoncles. La casserole de brunch au crabe comprend des œufs, du fromage et de la chair de crabe. Les queues d’écrevisses décortiquées sont les fruits de mer présentés dans les fettuccines d’écrevisses, qui sont aromatisées avec des aliments au fromage fondu, de la crème et des assaisonnements cajuns. La cocotte de crevettes Louisiane associe riz blanc, crevettes et crème de champignons.
Le bacon et le vin sont utilisés comme exhausteurs de goût pour certaines casseroles de fruits de mer. La casserole de palourdes de Billman comprend des palourdes hachées avec du bacon et de l’ail. La casserole impériale de fruits de mer comprend une combinaison de crevettes, de pétoncles et de bacon, et le plat est assaisonné de champignons sautés, d’oignons et de céleri. La casserole de farce aux fruits de mer de Maggie’s comprend des craquelins mélangés avec des pétoncles et des crevettes, puis en couches avec des crevettes mijotées dans du vin de xérès ou du champagne.