Il existe de nombreux types de cupcakes fourrés qu’une personne peut préparer. Par exemple, les cupcakes peuvent être remplis de fruits, de fromage à la crème ou de glaçage à la crème. Il existe également des options plus exotiques, telles que la garniture à la crème aux amandes. Une personne peut remplir des cupcakes en utilisant plusieurs méthodes, mais la plus courante consiste à créer une cavité dans le gâteau ou à utiliser une pointe de poche à douille pour faire un petit trou dans chaque cupcake. Avec le trou ou la cavité créé, les cupcakes peuvent être remplis comme vous le souhaitez.
On peut préparer des cupcakes fourrés de différentes manières. Une méthode populaire de préparation de ces desserts consiste à retirer une petite partie de l’intérieur du cupcake et à remplir le trou avec la garniture de son choix. Ensuite, une personne peut découper un petit cercle dans la section qu’il a retirée du cupcake et le placer sur la garniture de manière à former un « couvercle ». Si le couvercle est de la bonne taille, il scellera le trou dans le cupcake et le cuisinier pourra dissimuler les marques de coupe avec du glaçage.
Une autre façon de créer des cupcakes fourrés nécessite une poche à douille et un embout capable de faire un petit trou dans le gâteau. Une personne peut remplir la poche à douille avec une garniture de son choix puis pousser la garniture au milieu du cupcake à travers un trou fait par un embout de poche à douille. Cette méthode ne laisse qu’un petit trou au sommet du cupcake, qui peut être caché avec du glaçage ou des décorations de cupcake. Comme alternative, on peut utiliser cette méthode pour insérer la garniture par le bas du gâteau au lieu du haut.
La garniture à la crème, qui est généralement composée de beurre, de shortening, de sucre glace et d’extrait de vanille, est un choix courant pour les cupcakes. Il peut être utilisé avec n’importe quelle saveur de gâteau ou de glaçage, mais beaucoup de gens le préfèrent avec des cupcakes au chocolat ou à la vanille garnis de glaçage à la vanille ou au chocolat. Ce remplissage fonctionne généralement bien avec l’une ou l’autre méthode de remplissage.
Parfois, les gens utilisent des fruits, du pudding et du fromage à la crème pour remplir les cupcakes. L’une ou l’autre technique de remplissage est appropriée pour ajouter du fromage à la crème, du pudding et des ajouts de consistance similaire. Les fruits, cependant, sont généralement placés à l’intérieur d’un petit gâteau en utilisant la méthode de remplissage qui consiste à creuser une cavité dans le petit gâteau à travers le dessus.
En plus de ces garnitures de cupcakes courantes, une personne pourrait essayer certaines des sélections inhabituelles telles que la crème aux amandes ou le beurre de cacahuète pour faire des cupcakes fourrés. La garniture à la crème aux amandes est généralement composée d’extrait d’amande, de sucre, de lait et d’œufs, et se marie souvent bien avec les cupcakes à la vanille et au chocolat. La garniture au beurre de cacahuète se marie généralement bien avec le glaçage au chocolat et le gâteau au chocolat.