Les plateaux de plateaux de fête se composent généralement d’aliments mélangés et de trempettes sur un ou plusieurs plateaux de présentation des aliments. Les aliments spécifiques sur ces plateaux varient considérablement, mais tous ont tendance à être des amuse-gueules d’une sorte ou d’une autre. Les plateaux physiques vont des simples plateaux en plastique jetables, avec peu de décoration, jusqu’aux récipients de service élaborés avec des compartiments spécialisés pour différents aliments, trempettes et sauces. De nombreux magasins et restaurants vendent des plateaux de fête, mais l’assemblage de plateaux à partir de zéro peut économiser de l’argent et ajouter des éléments de style inhabituels à une réunion.
Les plateaux de légumes de fête sont très courants et sont vendus dans de nombreux magasins. Ces plateaux contiennent généralement un assortiment de légumes fraîchement coupés en portions pratiques de la taille d’une bouchée. Les carottes, le brocoli et les bâtonnets de céleri sont tous courants sur ce type de plateau, mais des légumes qui peuvent facilement être mangés à la main peuvent apparaître. Beaucoup de ces plateaux comprennent une ou plusieurs sauces à utiliser avec les légumes.
Les échantillonneurs de viande et de fromage sont un autre style courant de plateau de fête. Ces assortiments comprennent généralement un mélange de saucisses dures et de viandes cuites et salées similaires. Les fromages sur ces plateaux se présentent généralement sous forme de petits cubes ou de tranches, mais peuvent également être servis sur des planches avec des couteaux à fromage, en particulier lorsqu’il s’agit de fromages plus mous. Ce type de plateau de plateau de fête comprend souvent des craquelins ou un autre produit de pain.
De nombreuses autres sortes d’amuse-gueules peuvent également être servies sur des plateaux de plateaux de fête. De petits sandwichs ou des portions de sandwichs plus gros sont souvent utilisés comme collations de fête. Des assortiments de houmous et de galettes ou d’olives peuvent également être servis pour une ambiance plus méditerranéenne.
Les plateaux physiques utilisés pour les plateaux de plateaux de fête varient considérablement. Les plus simples sont les articles en plastique utilitaires. Les assortiments de collations préemballés comprennent généralement des plateaux de service en plastique jetables bon marché. Une fois un plateau d’apéritif terminé, ces plateaux peuvent simplement être recyclés.
Des plateaux de fête plus élaborés sont cependant disponibles. Les ensembles de plateaux spécialisés comprennent souvent des plateaux avec de petits récipients pour différentes sortes de légumes ou de trempettes. Ce type de plateau est disponible dans de nombreux styles de nouveautés différents, et le bon style de plateau peut ajouter beaucoup à l’ambiance d’une fête.
Des plateaux décorés dans un motif tiki sont disponibles pour les barbecues ou les soirées lounge rétro. Des ensembles de plateaux en argent élégants sont vendus pour servir des plateaux de plateaux de fête dans des environnements plus haut de gamme. De nombreuses collections de cuisines comprennent des composants de plateau de service et de plateau de fête, qui se coordonnent avec les autres éléments d’une collection donnée.