Il existe quatre types différents de suppléments de protéines en poudre : le lactosérum, le lait, les œufs et le soja. Les suppléments de protéines en poudre utilisent des protéines de différentes sources pour fournir aux haltérophiles et à ceux qui font de l’exercice les niveaux de protéines les plus élevés possibles. Les protéines sont l’un des éléments essentiels nécessaires au bon fonctionnement du corps humain. Les suppléments de protéines en poudre fournissent non seulement une riche source de protéines concentrées pour les culturistes et ceux qui veulent une force et un développement musculaires optimaux, ils stimulent également le système immunitaire, favorisent la guérison et contribuent à une peau plus saine. Faire la distinction entre les nombreux types et marques de suppléments de protéines en poudre peut être déroutant, il est donc utile de faire des recherches.
Les suppléments de protéines en poudre sont généralement mélangés dans du lait, du jus ou de l’eau et fabriqués à partir de nombreux types d’aliments, notamment le lait, le riz, les œufs, la caséine, le lactosérum et même les noix du Brésil. Les suppléments à base de lactosérum sont probablement le type de suppléments le plus courant sur le marché et se présentent sous trois formes : isolats, concentrés et hydrolysés. Les isolats ont la plupart des graisses et du lactose éliminés et environ 75 % de ceux qui restent sont absorbés par le corps.
Les concentrés sont généralement faibles en gras et en cholestérol, mais ont un taux élevé de glucides du lait et une absorption corporelle d’environ 60%. Les suppléments de poudre de protéines hydrolysées sont également très concentrés et ont un taux d’absorption corporelle de 99%. Les suppléments hydrolysés seront probablement les plus chers de tous les suppléments protéiques. Ceux qui essaient de perdre du poids tout en utilisant un supplément de protéines devraient vérifier la teneur en matières grasses de chaque cuillère.
Les compléments protéiques à base de blancs d’œufs auront tous les acides aminés nécessaires utilisés par le corps pour développer la masse musculaire maigre. La quantité de protéines présentes dans les blancs d’œufs est très élevée, la teneur en matières grasses est pratiquement inexistante et là, ils ne contiennent pas de cholestérol. Les suppléments de poudre de protéines d’œuf sont fabriqués à partir d’ingrédients trouvés uniquement dans les œufs, ce qui en fait une forme presque parfaite et naturelle de protéines solubles.
Les suppléments de protéines de caséine sont parfaits pour fournir une libération régulière de protéines dans le corps pendant plusieurs heures. Se coucher l’estomac vide peut encourager le corps à utiliser ses propres muscles pour produire de l’énergie pendant la nuit – l’effet catabolique. Boire de la poudre de protéine de caséine avant de se coucher empêche cet effet catabolique et satisfait la sensation de faim jusqu’au lendemain matin. En comparaison, les protéines de lactosérum sont absorbées par le corps en moins d’une heure et constituent un complément parfait juste avant ou pendant une séance d’entraînement. La protéine de caséine a besoin de six à huit heures pour être correctement digérée, ce qui en fait le complément protéique idéal pour l’heure du coucher.
Les poudres de protéines de soja aident à améliorer les niveaux d’acides aminés d’autres aliments, les rendant plus nutritifs et contribuant à réduire le chlolestérol, mais peuvent ne pas être aussi efficaces que d’autres suppléments de protéines en poudre. Tous les acides aminés nécessaires à la croissance et au maintien de tissus musculaires forts sont disponibles dans la protéine de soja. Ce type de poudre de protéines, cependant, peut ne pas avoir un goût aussi bon ou se mélanger aussi bien que d’autres suppléments.
Il existe également des mélanges de tous les types de protéines ci-dessus qui fournissent le pouvoir de renforcement musculaire de la protéine de lactosérum avec les capacités anti-cataboliques de la protéine de caséine. Avant de choisir un supplément, il peut être préférable d’établir des objectifs de base en matière d’exercice ou de musculation. Ensuite, les suppléments de poudre de protéines qui fonctionnent le mieux pour un régime ou une routine d’entraînement donnés peuvent être choisis.