L’équipement de fabrication de la bière peut varier en fonction du type de brassage effectué et de l’échelle à laquelle la bière est produite. Les kits de brassage à domicile sont souvent assez petits et compacts, tandis que les fournitures de brassage industriel peuvent occuper des entrepôts entiers. Si une personne a l’intention de brasser sa propre bière, cependant, l’équipement de fabrication de la bière peut être acheté dans des kits comprenant tout le nécessaire pour commencer le passe-temps. À mesure qu’un amateur progresse dans le brassage de lots plus importants, de nouveaux équipements peuvent être achetés pour rendre le processus plus efficace et beaucoup plus rapide.
Le premier équipement de fabrication de bière nécessaire est une grande cuve pour l’eau bouillante. Les friteuses à dinde sont un bon choix à cet effet, car la friteuse peut augmenter la température de l’eau beaucoup plus rapidement qu’un réchaud de table traditionnel. Les brasseurs plus avancés peuvent monter un fût de bière sur un cadre en métal avec un grand brûleur monté en dessous pour accomplir cette tâche, bien qu’il s’agisse d’une configuration plus coûteuse qui nécessitera une modification du fût de fût ainsi que la capacité de construire un solide cadre pour le fût. L’eau peut être bouillie sur une cuisinière, mais cela prendra beaucoup plus de temps.
Les bonbonnes sont des pièces indispensables de l’équipement de fabrication de la bière. Une fois que l’ébullition de l’eau est terminée et que le houblon et les autres ingrédients sont ajoutés, le processus de fermentation doit avoir lieu, de sorte que le liquide est filtré et versé dans des récipients en verre appelés bonbonnes. Les bonbonnes sont bouchées et souvent recouvertes de couvertures ou conservées dans une pièce sombre pour favoriser le processus de fermentation. Le liquide peut rester dans les bonbonnes pendant des semaines, voire des mois, car le processus de fermentation transforme le sucre en alcool.
Une fois la bière fermentée, d’autres équipements de fabrication de bière sont nécessaires pour la mise en bouteille de la bière. Un capsuleur de bouteilles peut installer des bouchons métalliques sur des bouteilles en verre proprement et hermétiquement, mais avant cela, les bouteilles en verre devront être soigneusement nettoyées, généralement avec de l’eau de Javel. Un tuyau peut être utilisé pour faire entrer l’eau dans la bouteille plus efficacement, et un accessoire d’évier en laiton est un moyen encore meilleur d’envoyer de l’eau dans les bouteilles. Lorsqu’on appuie sur l’embout de l’embout, de l’eau va jaillir vers le haut dans la bouteille. L’embout se bouchera lorsqu’il n’y aura pas de pression dessus.