La déshydratation et la détresse digestive mineure ont tendance à être les effets secondaires les plus courants du sorbitol, bien que la liste complète des possibilités comprenne également des choses comme la constipation prolongée, les étourdissements et la faiblesse et les réactions allergiques sévères. Les effets secondaires ne sont pas des personnes courantes qui n’utilisent que rarement l’additif ou qui consomment des aliments et des boissons qui en contiennent en petites quantités. Dans ces cas, il est souvent difficile d’identifier le sorbitol comme une cause spécifique, car tant d’additifs et d’ingrédients différents peuvent provoquer des effets doux similaires. Les personnes ayant de véritables allergies à la substance peuvent éprouver des réactions même à des traces, mais en général, les cas les plus graves impliquent généralement des périodes prolongées de consommation intensive. C’est pour cette raison que la plupart des professionnels de la santé recommandent d’utiliser cet additif et d’autres avec modération et dans le cadre d’une alimentation par ailleurs équilibrée.
Comprendre le sorbitol en général
Le sorbitol est un composé de sucre qui est souvent commercialisé comme édulcorant alimentaire car il est plus concentré et a une structure plus complexe que le sucre de glucose ordinaire. Cela signifie que les gens peuvent en utiliser moins pour obtenir la même douceur, et que leur corps doit également travailler un peu plus dur pour le décomposer, brûlant ainsi plus de calories et diminuant la consommation nette dans le processus.
Le composé porte la formule chimique C6H1406 et est parfois également connu sous le nom de glucitol. C’est techniquement un alcool de sucre, et bien qu’il soit généralement créé de manière synthétique dans les laboratoires pour la production et l’extraction de masse, il se produit naturellement. Les fruits à noyau, y compris les prunes, les pêches et certaines cerises, sont de bonnes sources, et la plupart des variétés de pommes en contiennent également. Il est généralement très difficile pour les gens de consommer suffisamment de nature pour ressentir des effets secondaires. Les réactions négatives ne se produisent généralement que chez les personnes qui consomment beaucoup d’extrait concentré, généralement sous la forme d’édulcorant ajouté intentionnellement aux aliments et aux boissons.
Déshydration
L’un des effets secondaires les plus courants du sorbitol est la déshydratation. Bien que la déshydratation puisse se manifester de plusieurs façons, lorsqu’elle est associée à l’utilisation de sorbitol, elle entraîne le plus souvent une diminution de la miction et le développement de la bouche sèche. Lorsqu’elle n’est pas traitée pendant une période de temps significative, la déshydratation peut entraîner des maux de tête douloureux et de graves crampes musculaires. Ceux qui ont incorporé du sorbitol dans leur alimentation et ont éprouvé ces symptômes peuvent vouloir consulter leur médecin, bien qu’il soit souvent le cas que le simple changement d’édulcorants résoudra le problème.
Dans certains cas, les personnes utilisant beaucoup de sorbitol peuvent également ressentir une augmentation du taux de miction. Cela se produit généralement parce que le sorbitol peut agir comme un diurétique, augmentant la production d’urine et débarrassant le corps de l’eau plus rapidement que la normale. Cela peut rendre les voyages et autres activités très difficiles. Les personnes qui ressentent de la douleur pendant la miction ou qui ressentent le besoin d’uriner plus de deux ou trois fois par heure devraient envisager d’arrêter l’utilisation du sorbitol. Les augmentations de la production d’urine peuvent également être le signe d’autres conditions graves. Si le problème ne se résout pas de lui-même, les gens sont généralement avisés d’obtenir une évaluation médicale.
Troubles digestifs
Une gamme de troubles digestifs mineurs figurent également sur la liste des effets secondaires possibles. Cela peut inclure tout, des crampes d’estomac et des nausées aux vomissements et à la diarrhée. Dans la plupart des cas, les symptômes vont et viennent et n’interfèrent généralement pas avec la vie quotidienne pendant plus d’un jour ou deux. Les personnes qui éprouvent une douleur débilitante ou une incapacité à garder quoi que ce soit devraient généralement obtenir une aide médicale et devraient certainement cesser d’utiliser le sorbitol et d’autres compléments alimentaires en attendant un diagnostic.
Constipation prolongée
Le sorbitol est souvent considéré comme une sorte de laxatif naturel; c’est un ingrédient naturel clé dans les pruneaux, par exemple, et est souvent utilisé dans les produits commerciaux pour aider à stimuler les selles. Le composé de sucre est efficace à cet égard car il est généralement capable de tirer de l’eau du gros intestin, raffermissant ainsi les selles et provoquant leur mouvement. Cependant, trop de sorbitol ou de sorbitol à des concentrations très élevées peuvent en fait avoir l’effet inverse. Si les selles deviennent trop dures et fermes, elles peuvent devenir très difficiles à évacuer. La constipation n’est généralement qu’un effet secondaire d’une consommation excessive, mais c’est quelque chose dont les consommateurs doivent être conscients.
Étourdissements et faiblesse
Des sentiments généraux de faiblesse et d’étourdissements accompagnent parfois également l’utilisation de sorbitol. Ces effets ne sont généralement pas graves et sont généralement les plus profonds immédiatement après l’entrée de l’agent édulcorant dans la circulation sanguine. Se lever très rapidement peut également aggraver les effets.
Réactions allergiques
Certaines personnes peuvent avoir une réaction allergique au sorbitol. Les symptômes d’une réaction allergique sévère comprennent une oppression ou une douleur thoracique, des nausées, un essoufflement et une vision floue. Ces symptômes sont assez graves et nécessitent généralement des soins médicaux immédiats. Le fait de ne pas recevoir de traitement peut entraîner le coma ou la mort possible. Les patients qui présentent une réaction allergique doivent alerter leur médecin pour éviter de se voir prescrire des médicaments pouvant contenir du sorbitol, car il s’agit d’un additif courant dans de nombreux médicaments.