Un régime d’hémodialyse est généralement suivi par les personnes atteintes d’insuffisance rénale terminale. Le régime d’hémodialyse est conçu pour réduire la quantité de déchets qui pénètre dans la circulation sanguine et filtre à travers les reins. Suivre un régime d’hémodialyse peut permettre aux patients dialysés d’améliorer leur santé et leur mode de vie entre les traitements. Le régime alimentaire spécifique peut varier en fonction des besoins individuels, mais il comprend généralement des quantités élevées de protéines et des quantités réduites de phosphore, de potassium et de liquides.
L’augmentation de l’apport en protéines est un élément essentiel pour suivre un régime d’hémodialyse. Les protéines maigres de haute qualité sont généralement plus saines et créent moins d’accumulation de déchets dans la circulation sanguine. Les protéines construiront également les muscles, répareront les tissus et offriront une plus grande résistance aux infections.
L’une des meilleures façons d’ajouter des protéines maigres à l’alimentation est d’inclure des portions régulières de poisson, d’œufs et de poulet. Pour les patients végétariens, les produits à base de soja et les haricots en conserve sont également des sources de protéines appropriées. Le lait et le fromage devraient être limités car ils ont tendance à être riches en phosphore.
Le phosphore est un minéral présent dans de nombreux aliments, mais il doit généralement être évité par les patients dialysés car les reins sont incapables de réduire naturellement les niveaux de phosphore. Des niveaux excessifs de phosphore peuvent épuiser les niveaux de calcium dans le corps, ce qui peut entraîner une faiblesse et une perte osseuses. Certains aliments à éviter comprennent les sodas, les produits laitiers, les grains entiers, les haricots secs et les noix. Un liant phosphate, tel que le carbonate de calcium ou l’hydroxyde d’aluminium, peut également être utilisé pour contrôler les niveaux de phosphore entre les traitements de dialyse.
Les reins défaillants sont également incapables de réguler correctement les taux de potassium dans le sang. Il est particulièrement important pour les personnes sous hémodialyse de réguler le taux de potassium. Des taux de potassium excessifs sont extrêmement dangereux pour la santé et le fonctionnement du cœur. Pour réduire les niveaux de potassium, certains aliments doivent être évités, notamment les avocats, les bananes, les oranges et les melons. Les épinards, les betteraves, les palourdes et le yogourt sont également mieux exclus de l’alimentation. Les pommes de terre peuvent être consommées, mais elles doivent d’abord être bouillies pour éliminer les excès de potassium.
Les liquides peuvent également devoir être réduits dans le régime d’hémodialyse, y compris les aliments contenant de grandes quantités d’eau. Un régime qui contient trop de liquide peut provoquer un gonflement inconfortable et des niveaux de tension artérielle inconfortables. Éviter les aliments riches en sodium est un moyen de contrôler la soif et de réduire l’apport hydrique. La crème glacée, le Jell-O et la soupe doivent généralement être évités, car ils sont principalement constitués de liquide. Certains fruits et légumes, notamment les tomates, les raisins, la laitue et le céleri, peuvent également provoquer une rétention d’eau en raison de leur forte teneur en eau.