La soupe wonton, qui est faite avec des boulettes chinoises appelées wontons, est l’un des plats chinois les plus populaires. L’aspect le plus compliqué de la préparation de cette soupe à la maison est de préparer les boulettes qui donnent son nom au plat. Pour faire une bonne soupe wonton, les cuisiniers doivent s’entraîner à préparer et à plier des wontons jusqu’à ce que le processus devienne facile. En outre, les cuisiniers devraient expérimenter avec des farces wonton, des bouillons et des ingrédients végétaux pour trouver une combinaison qu’il aime pour sa recette de soupe wonton.
L’un des attraits de la soupe wonton est que, contrairement à d’autres plats chinois, elle est facile à préparer par le cuisinier à domicile et peut être préparée avec quelques ingrédients simples et peu coûteux. Après la préparation, les wontons sont cuits dans une soupe à base de bouillon, d’eau et d’autres ingrédients au choix du cuisinier, notamment des oignons verts, de la sauce soja, des épinards, du chou et du gingembre.
Les wontons, un composant courant de la cuisine chinoise, sont des boulettes qui peuvent être farcies de viande, de poisson ou de légumes. Un cuisinier peut faire les wontons complètement à partir de zéro ou acheter des wontons qui ont déjà été remplis et pliés. Une autre option consiste pour le cuisinier à acheter des emballages et des trucs préfabriqués et à les plier lui-même. Plier des wontons peut être intimidant pour certaines personnes, mais c’est plus facile que la plupart ne le pensent, et ceux qui le font trouvent souvent que cela devient beaucoup plus facile avec la pratique. De nombreux cuisiniers chinois ont fait du pliage wonton une forme d’art et peuvent utiliser des techniques de pliage très complexes et complexes, mais la soupe wonton aura le même goût en utilisant une technique de base à deux volets.
La prochaine étape dans la préparation de la soupe wonton consiste à créer la soupe elle-même. La soupe wonton est un plat très polyvalent, et il y a peu de limites à ce qui peut être utilisé pour farcir les wontons ou créer le bouillon. Tout bouillon pouvant servir de base à une soupe peut être utilisé pour faire une soupe wonton, y compris le bouillon de poulet, le bouillon de bœuf ou le bouillon de légumes pour les végétariens. D’autres ingrédients souvent ajoutés au bouillon comprennent les oignons verts, l’ail, le gingembre, les champignons et l’huile de sésame.
Pour cuisiner une soupe wonton, préparez d’abord les wontons. Dans une casserole, mélanger le bouillon avec les autres ingrédients désirés et porter à ébullition. Ensuite, réduisez le feu et ajoutez les wontons, et laissez-les bien cuire jusqu’à ce qu’ils commencent à flotter, ce qui signifie qu’ils sont cuits. Une autre méthode consiste à cuire les wontons séparément dans de l’eau plate, puis à les ajouter à la soupe.