La crème glacée légère est une crème glacée contenant moins de calories et de matières grasses que la crème glacée ordinaire. Certaines options de crème glacée plus saines contiennent moins de sucre que la crème glacée ordinaire au lieu de moins de matières grasses, et certaines ont moins de matières grasses et de sucre. Les nouvelles technologies de barattage ont abouti à des crèmes glacées faibles en gras qui ont un goût tout aussi crémeux que les options riches en matières grasses. De nombreuses marques haut de gamme, telles que Ben & Jerry’s et Haagen-Dazs, proposent désormais des options de crème glacée légère, mais elles peuvent contenir autant de matières grasses et de calories que les options standard d’autres marques de crème glacée. En plus d’acheter de la crème glacée légère, vous pouvez également en fabriquer vous-même avec une sorbetière.
Les glaces légères à faible teneur en sucre contiennent souvent des alcools de sucre. Étant donné que les alcools de sucre peuvent créer des problèmes intestinaux pour certains, il est important de savoir comment votre corps y réagit et s’ils sont ou non un ingrédient de la crème glacée légère que vous achetez. Les alcools de sucre présentent souvent un problème s’ils sont consommés en excès, alors ne considérez pas la crème glacée légère comme une excuse pour abuser. En fait, cela vaut pour toutes les glaces légères, avec ou sans sucre réduit ; si vous surveillez votre poids ou essayez de manger sainement, le contrôle des portions est toujours un facteur.
Pour tirer le meilleur parti de votre crème glacée légère, utilisez un petit bol et une cuillère et mangez-la lentement. Cela garantira que vous ne mangez pas trop et que vous pourrez savourer chaque bouchée. Aussi, prenez une friandise au moment de la journée où vous en avez le plus envie, afin d’obtenir une satisfaction maximale de l’expérience sans détruire votre alimentation.
Pour trouver la crème glacée légère la plus saine, vérifiez l’étiquette pour les calories, les graisses, les graisses saturées, le sucre et le cholestérol. Idéalement, visez une crème glacée légère avec environ 120 calories par portion d’une demi-tasse, quatre grammes de matières grasses ou moins, trois grammes ou moins de graisses saturées, 15 grammes ou moins de sucre et un maximum de 10 milligrammes de cholestérol par portion. Il existe de nombreuses options délicieuses sur le marché dans le cadre de ces directives. Vous pouvez également examiner la teneur en fibres par portion. De nombreuses crèmes glacées sont assez riches en fibres, ce qui peut les rendre plus rassasiantes même lorsqu’elles sont faibles en calories.