La salade de pommes à la tire peut être appelée un dessert ou un plat d’accompagnement selon qui la définit. Le dessert ne contient pas de caramel, mais contient des ingrédients sucrés qui lui donnent un goût similaire à celui des pommes au caramel. Pour cette raison, c’est un plat très populaire pendant les mois d’automne, même si beaucoup aiment le préparer pendant l’été.
La méthode de base pour préparer une salade de pommes à la tire consiste à utiliser du jus d’ananas, des œufs, de la farine, du sucre et du vinaigre pour créer un caramel semblable à un sirop. Cela enrobe des tranches de pommes et de petites noix comme les arachides, les noix ou les noix de pécan. Beaucoup de gens ajoutent également des morceaux d’ananas en conserve, en réservant le jus pour faire le sirop, et quelques recettes demandent des guimauves. Une fois que le sirop est combiné avec des pommes, des ananas, des guimauves et des noix, une garniture fouettée congelée est ajoutée pour compléter le plat.
Le résultat est une salade sucrée, épaisse et crémeuse qui est vraiment plus orientée vers le dessert. La salade de pommes à la tire est une version assez calorique d’une salade de fruits, mais elle peut être une excellente gâterie occasionnelle. Il est presque universellement populaire auprès des enfants, mais si vous prévoyez de le faire pour une fête d’enfants, comme à l’Halloween, assurez-vous que les enfants que vous servez n’ont pas d’allergies aux arachides. En cas de doute, omettez les noix ou utilisez des noix de pécan ou des noix à la place des arachides.
Le plat demande un certain temps de préparation. La plupart des gens recommandent que si vous utilisez des guimauves pour une salade de pommes à la tire, vous devriez probablement combiner les guimauves et l’ananas et les réfrigérer pendant la nuit. Cela aidera le jus des morceaux d’ananas à décomposer les guimauves et rendra le dessert plus crémeux.
Certaines recommandations sur les préparations pour la salade de pommes à la tire sont que vous réfrigérez le sirop pendant au moins une nuit avant de l’ajouter aux morceaux d’ananas et de pommes. L’ajout de sirop chaud n’est pas recommandé car cela diminuera une partie du croquant des pommes et peut leur donner un goût légèrement cuit. La plupart des personnes qui proposent des recettes suggèrent de commencer la préparation de la salade de pommes à la tire un jour avant le moment où vous souhaitez la servir.
Vous trouverez de nombreuses recettes en ligne pour la salade de pomme tire. La plupart des recettes sont très similaires avec des différences seulement dans quelques ajouts comme les guimauves. Vous trouverez également des recettes pour cette salade dans certains livres de cuisine pour enfants et dans de nombreux livres de cuisine pour adultes.