La trempette au fromage CrockPot est un type de sauce au fromage préparée dans une mijoteuse. Un certain nombre de fromages peuvent être utilisés pour faire ce type de trempette, mais les fromages qui fondent bien sont généralement recommandés. D’autres ingrédients, tels que des viandes ou des épices, peuvent également être ajoutés. Une fois que tous les ingrédients ont été ajoutés au CrockPot, le mélange doit être réchauffé à feu doux pendant quelques heures jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu et lisse.
Un CrockPot est simplement une marque populaire de mijoteuse, qui est un appareil de cuisine qui peut être utilisé pour cuire des aliments très lentement à basse température. Le nom de cette marque de mijoteuses est devenu essentiellement synonyme de mijoteuses en général. Les mijoteuses sont souvent de taille moyenne ou grande, mais de très petites sont également disponibles. Ces petits CrockPots sont excellents pour faire de petits lots de trempette au fromage CrockPot.
Lors de la préparation de la trempette au fromage CrockPot®, plusieurs types de fromages peuvent être utilisés. Pour la meilleure trempette au fromage, cependant, il faut choisir des fromages qui fondent bien. Une fois fondue, la trempette doit être lisse et crémeuse, pas filandreuse ou granuleuse. Le fromage américain, le fromage cheddar et le fromage muenster sont lisses et crémeux lorsqu’ils sont fondus.
Avant d’être cuit, le fromage doit d’abord être haché ou râpé. Le fromage à pâte molle, comme le fromage américain, sera généralement plus facile à hacher ou à râper s’il fait très froid. Cela peut être accompli en plaçant le fromage dans un congélateur pendant plusieurs minutes. Au lieu de râper le fromage, cependant, certains cuisiniers préfèrent utiliser une soupe au fromage cheddar en conserve pour faire une trempette au fromage CrockPot.
Outre le fromage, la plupart des cuisiniers préfèrent également ajouter quelques autres ingrédients à leur trempette au fromage CrockPot. Du lait et du beurre peuvent être ajoutés pour rendre la trempette plus fine et plus lisse, par exemple. Du vin blanc peut également être ajouté pour aider à empêcher la trempette de devenir filandreuse.
Du bœuf haché et du poulet râpé peuvent également être ajoutés à la trempette au fromage CrockPot. Des épices sont également généralement ajoutées. Une trempette au fromage végétarienne en morceaux peut être préparée en ajoutant de la salsa ou des légumes hachés. La plupart des trempettes au fromage peuvent également être épicées en ajoutant des jalepeños hachés ou du poivre de Cayenne.
Puisqu’il peut brûler facilement, la trempette au fromage CrockPot doit être cuite à la température la plus basse possible. Il ne doit également être cuit que jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu et que toutes les saveurs se soient mélangées. Cela ne prendra généralement que quelques heures.