Le café de chanvre est un mélange de graines de chanvre de la plante Cannabis sativa et de grains de café, qui sont généralement issus de l’agriculture biologique. Les gens pourraient boire cette boisson pour sa saveur de noisette et les bienfaits pour la santé des acides gras oméga. Le café au chanvre contient généralement de très petites quantités de tétrahydrocannabinol (THC), le produit chimique de la plante de marijuana qui produit un effet hallucinogène. Le chanvre provient des graines et des tiges de la plante, tandis que les feuilles et les boutons floraux contiennent du THC.
Il peut être illégal dans certaines régions d’acheter, de produire ou d’utiliser ce café et d’autres produits contenant du chanvre. Les réglementations sur les drogues aux États-Unis, par exemple, interdisent toute trace de THC dans les substances qui pénètrent dans le corps. La plupart des graines de chanvre récoltées pour la consommation humaine, y compris celles utilisées dans le café de chanvre, contiennent moins de 0.3 pour cent de THC. Ce montant est considéré comme trop faible pour être inscrit aux tests de dépistage de drogue standard. Le niveau de THC dans les feuilles et les têtes de cannabis varie généralement de 20 à XNUMX %.
Les cafés au chanvre utilisent des graines de chanvre stérilisées, qui contiennent 44% d’huile, ainsi que des fibres, des acides aminés importants, des complexes de vitamine E et des protéines. Le rapport entre les acides gras oméga 6 et oméga 3 dans les graines de chanvre est considéré comme optimal pour une bonne santé. Ces graines contiennent également de l’acide gamma-linolénique et de l’acide stéaridonique, qui pourraient améliorer l’état de la peau.
Ces acides aminés sains pourraient réduire le risque de maladie cardiaque en empêchant l’accumulation de plaque dans les artères. Des études montrent également qu’ils pourraient soulager la douleur de la polyarthrite rhumatoïde et réduire les symptômes des troubles bipolaires. Les acides aminés sont essentiels au bon développement des nourrissons.
Les partisans du café au chanvre disent que la boisson est moins acide que le café ordinaire, ce qui la rend plus facile pour l’estomac. Certaines personnes boivent du café au chanvre pour réduire les palpitations cardiaques et les nerfs nerveux qui pourraient provenir de la caféine contenue dans d’autres cafés. D’autres personnes signalent une absence de maux de tête lors du passage au café au chanvre.
Les producteurs de café de chanvre mélangent généralement des graines de chanvre avec des grains de café biologiques, souvent cultivés dans des zones ombragées. Ces plantations durables offrent un habitat aux oiseaux, tandis que les feuilles qui tombent enrichissent le sol. Les oiseaux vivant dans ces arbres mangent de nombreux insectes qui pourraient créer un besoin de pesticides dans les plantations où les grains de café sont cultivés au soleil.
Autrefois, la plupart des grains de café étaient cultivés à l’ombre. De nouvelles variétés de grains de café ont émergé dans les années 1970 qui ont produit des rendements plus importants au soleil. Les propriétaires de plantations ont commencé à couper les arbres existants pour planter les nouvelles variétés de café, ce qui a entraîné une érosion potentielle des sols et un épuisement des nutriments.
La plupart des cafés issus de l’agriculture biologique proviennent du Guatemala, du Pérou, du Nicaragua, d’El Salvador et du Panama. Le café de chanvre fabriqué à partir de grains cultivés au Costa Rica, au Brésil et en Colombie contient généralement des grains de café cultivés dans des zones ensoleillées. Ils peuvent ou non avoir été aspergés d’herbicides ou de pesticides pendant la saison de croissance.