Le thé en vrac n’est en réalité que du thé : des feuilles ou des fruits séchés à tremper dans de l’eau chaude, sauf sans le sachet.
Les historiens du thé disent que les gens ont commencé à boire du thé il y a plus de 5,000 XNUMX ans. Comme le raconte l’histoire, à cette époque en Chine, il y avait un empereur nommé Shen Nung, qui était un homme érudit et un érudit en sciences. Parce qu’il croyait que l’eau était rendue pure par ébullition, il insista pour que toute l’eau soit bouillie avant que les membres de sa cour puissent la boire.
Un après-midi, alors que les membres du tribunal voyageaient, une feuille d’un arbre voisin a volé dans sa tasse d’eau bouillie. Curieux, il a permis à la feuille de rester dans sa tasse, et il a vu que la feuille infusait son eau avec une couleur marron clair et un goût rafraîchissant. Depuis lors, les gens en Chine, puis au Japon, et maintenant partout dans le monde, savourent une bonne tasse de thé.
Le thé en vrac était le seul type de thé disponible pendant de nombreux siècles. Des livres anciens ont été découverts qui expliquent quel type de feuilles de thé était préféré, comment les gens de l’époque préparaient le thé en vrac et les méthodes utilisées pour filtrer les feuilles de thé en vrac du thé.
Ironiquement, l’invention du sachet de thé était un accident. Un marchand de thé, fatigué d’expédier du thé en vrac dans des boîtes de thé en métal volumineuses et lourdes, a conçu une innovation d’emballage : il a emballé son thé en vrac dans des sacs en soie qui pesaient moins et pouvaient être compactés pour l’expédition. Lorsqu’il a entendu des clients lui demander de leur envoyer du thé en vrac dans ses sachets de thé pratiques, un nouveau concept est né. En 1904, les sachets de thé connaissaient un succès commercial dans le monde entier.
La commodité du sachet de thé – rendant inutiles les passoires à thé ou les boules de thé – l’a rendu extrêmement populaire. Alors que les passionnés de thé en vrac doivent développer le talent pour retirer le thé en vrac de la théière ou de la tasse à thé, beaucoup considèrent cette technique comme faisant partie intégrante des rituels et traditions de consommation de thé.
Les ventes de thé en sachets représentent encore 94 % du marché du thé actuel, mais la tendance pourrait changer. Parce qu’une partie du thé utilisé dans les sachets de thé est du thé tamisé ou des feuilles cassées, les amateurs de thé se sont tournés vers la qualité du thé en vrac pour en profiter pleinement. Les types de thés se répartissent en trois catégories de base : noir, oolong et vert.
Le thé en vrac, par opposition au thé fait à partir de thé en sachets, restera probablement le choix des vrais connaisseurs de thé.