Le thé en fleurs est un thé qui est emballé dans une boule étroitement enroulée qui se déroule lorsque le thé est placé dans de l’eau chaude, révélant une fleur ou une scène fantaisiste créée par les feuilles de thé astucieusement disposées. La plupart des thés fleuris sont préparés avec du thé noir, vert ou oolong, et beaucoup d’entre eux contiennent des fleurs séchées pour ajouter de la couleur à l’arrangement floral lorsqu’il fleurit dans la théière. Les sociétés de thé de spécialité vendent du thé à fleurs, souvent dans des échantillonneurs qui incluent un mélange de saveurs et d’arrangements.
Origine
Bien que certaines personnes pensent qu’il s’agit d’une tradition ancienne, le thé à fleurs est largement considéré comme ayant été développé au cours des années 1980. Il semble être originaire de Chine et il est devenu très populaire en Occident au début des années 2000, à peu près au même moment où les aliments et la décoration de style asiatique ont également commencé à devenir très à la mode. Les sociétés chinoises de thé produisent une gamme de thés fleuris, notamment des fleurs assemblées et cousues à la main par des artisans.
Préparation
Le thé en fleurs est souvent appelé thé de performance, thé en fleurs ou thé décoratif, ce qui fait référence à la beauté de la fleur lorsqu’elle se déploie. Beaucoup de gens préfèrent préparer du thé à fleurs dans des théières en verre ou des théières fabriquées à partir d’autres matériaux transparents afin que les fleurs soient clairement visibles. Ce thé peut également être infusé dans de grandes tasses transparentes ou blanches, bien que la plupart des thés à fleurs soient conçus pour fournir plusieurs portions, de sorte qu’une seule tasse pourrait finir par être trop forte. De plus, boire dans une tasse contenant la fleur peut être difficile.
Déploiement de la beauté
La plupart des thés en fleurs se développent en formes de fleurs fantaisistes lorsqu’ils sont infusés, le thé formant les feuilles et les fleurs séchées se déploient à l’intérieur. Il est également possible de créer de délicates petites scènes avec du thé, si le thé est manipulé par quelqu’un qui est habile avec les thés fleuris. Par exemple, le thé pourrait se dérouler pour révéler un voilier ou un autre objet de décoration. Voir ce qu’il y a à l’intérieur fait souvent partie de l’excitation et de la surprise, et de nombreux fabricants laissent leur thé fleuri sans étiquette afin que les gens ne sachent pas à quoi s’attendre.
Manipulation
Le thé à fleurs est généralement emballé individuellement, garantissant que les boules de thé ne sont pas bousculées pendant le transport et le stockage. Ce thé doit être conservé dans un endroit frais et sec pour une meilleure durée de conservation. Une fois le thé fleuri infusé, il peut généralement supporter deux à trois infusions supplémentaires, bien que la saveur puisse s’affaiblir. Certains thés en fleurs deviennent également amers lorsqu’ils sont infusés à plusieurs reprises.