Un chariot de restauration est un service de restauration mobile qui propose généralement divers types de restauration rapide aux clients sans rendez-vous. Il peut également être appelé cuisine mobile, stand de restauration ou kiosque de restauration. Ce type de nourriture de rue est un aliment de base populaire dans de nombreuses villes du monde – comme les chariots à hot-dog à New York, par exemple – et se propage rapidement à d’autres endroits en raison de son facteur de commodité et du fait qu’il représente souvent un excellent moyen d’obtenir de la nourriture locale et relativement peu coûteuse plutôt que de visiter une chaîne de restauration rapide. Le chariot peut être automoteur, comme dans un food truck, ou il peut être remorqué par un autre véhicule.
Dans de nombreux cas, un chariot de nourriture n’offrira qu’un type particulier de nourriture. Par exemple, un camion à tacos est un type de chariot de nourriture relativement populaire, offrant aux clients un aliment très spécifique, mais dans un certain nombre de créations ou de combinaisons différentes. Certains peuvent servir différents types d’aliments, plus semblables à un restaurant roulant ou à une boulangerie qu’à un simple stand de hot-dogs. Des chariots de nourriture existent pour tous les repas de la journée, différents proposant des sélections pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. Dans de nombreuses villes, les chariots de nourriture deviennent une partie intégrante de la culture de rue, les gens faisant même des visites de chariots de nourriture pour visiter les différentes options qu’une région a à offrir, ou effectuant des recherches nocturnes pour trouver l’emplacement changeant d’un favori. Chariot.
Un chariot de nourriture représente souvent une idée commerciale excellente et lucrative. Les coûts d’exploitation sont assez faibles, et ne nécessitent que l’achat du chariot de nourriture, les ingrédients pour préparer des plats spécifiques, et le paiement d’un personnel limité ; de nombreuses villes exigeront également du vendeur qu’il achète une licence. Certains chariots de restauration tireront également parti des affaires nocturnes dans une ville, en se garant à l’extérieur des bars, par exemple. Cela leur permet de trouver une clientèle intégrée sans trop de frais ou d’efforts publicitaires.
De plus, certains couples ont même maintenant des chariots de nourriture pour leur mariage. Appelé restauration mobile, cela permet au chariot de nourriture d’arriver simplement au mariage et de permettre aux invités de faire leurs choix. C’est une option plus populaire pour les événements décontractés en plein air; il n’est pas non plus nécessaire de limiter cela aux mariages. C’est un moyen facile d’assurer une restauration pratique et un nettoyage facile à tout type de grande fête ou d’événement d’affaires. Il est important de garder à l’esprit lorsque vous mangez dans un chariot de nourriture, cependant, que la propreté peut être un problème, alors assurez-vous de regarder autour de vous et de vous assurer que les aliments sont manipulés correctement, et que toutes les certifications de sécurité alimentaire sont affichées et jusqu’à Date.