Un panier à kebab est un outil de cuisson conçu pour contenir des brochettes de shish pendant qu’elles sont préparées sur le gril. En plus d’empêcher les brochettes de tomber à travers, un panier à brochettes peut également contenir des ingrédients délicats ou fragiles qui pourraient autrement glisser des brochettes de brochettes. Pour tous ceux qui veulent prendre l’habitude de griller des brochettes, un panier à brochettes peut être une acquisition extrêmement utile. Ces paniers sont également assez petits pour être emportés en camping pour griller sur un feu ouvert.
La conception d’un panier à brochettes est créée pour permettre aux gens de fixer les brochettes dans un panier en fil métallique qui se ferme ou se ferme par clips. Dans certains cas, le panier peut être à peu près carré, conçu pour contenir plusieurs brochettes. Dans d’autres cas, un panier à brochettes peut être divisé en compartiments, gardant les brochettes séparées et assurant un chauffage uniforme. Pour utiliser le panier, les cuisiniers l’ouvrent, insèrent les brochettes de brochettes et placent le panier à brochettes directement sur le gril ou le tiennent au-dessus d’un feu ouvert ou de charbons.
Dans certains cas, un panier à brochettes peut être conçu avec des pieds pour pouvoir être placé directement sur une assiette ou une table, permettant aux cuisiniers de servir des brochettes à partir du panier. Cela facilite l’égouttage des brochettes, minimisant les goûts gras ou huileux qui peuvent parfois s’accumuler lors de la cuisson des aliments dans un plat ou un bol. Pour les cuisiniers qui ne veulent pas d’un panier à kebab spécialisé, de nombreux magasins de cuisine vendent des paniers à griller de différentes formes et tailles qui peuvent être utilisés pour un assortiment d’aliments de kebab aux filets de poisson.
Dans le cas d’ingrédients fragiles comme les tomates, un panier à kebab garantit que ces ingrédients cuisent sans glisser sur les braises. Sur les grilles à larges lattes, le panier évite également l’expérience malheureuse de perdre un kebab lorsqu’il tombe à travers les lattes et sur les braises en dessous. Le panier peut également libérer de l’espace sur le gril en regroupant les aliments. Les paniers à griller facilitent également la manipulation des aliments grillés, car tout le panier peut simplement être retourné pour exposer l’autre côté des brochettes à la chaleur.
Lorsque vous recherchez un panier à griller de toute sorte, recherchez un panier de construction robuste avec une poignée qui restera froide afin qu’il puisse être facilement saisi. Faites attention aux coins et recoins, qui peuvent accumuler de la nourriture et de la graisse, rendant le panier à grillades difficile à nettoyer. Dans un monde idéal, vous devriez pouvoir passer votre panier à griller dans le lave-vaisselle ou le faire tremper pour éliminer les résidus de nourriture.