Les régimes au vinaigre sont des régimes amaigrissants qui impliquent la consommation de vinaigre pendant ou avant chaque repas. L’un des meilleurs exemples est le régime au vinaigre de cidre de pomme (ACV), qui recommande de prendre deux à quatre cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme avec de l’eau une demi-heure avant le repas. Généralement, l’idée derrière un tel régime est que le vinaigre aidera à satisfaire les envies de nourriture en fournissant une nutrition pour le corps sans calories supplémentaires. En conséquence, l’individu ne souhaitera pas consommer autant de nourriture à chaque repas et commencera à perdre du poids.
L’utilisation du vinaigre est courante depuis des siècles. En médecine traditionnelle, le vinaigre de cidre est souvent utilisé pour traiter un large éventail de maux, ainsi que pour favoriser le bien-être général. Il existe une base à cela, car le vinaigre de cidre de pomme non filtré contient des traces de nombreuses vitamines et minéraux importants. Cependant, il existe une controverse quant à savoir si le vinaigre de cidre contient suffisamment de nutriments pour avoir un impact significatif sur un problème de santé particulier.
Beaucoup de gens rapportent des résultats positifs en utilisant un régime au vinaigre. Parce que le vinaigre peut aider à soulager la sensation de faim, boire un mélange d’eau et jusqu’à quatre cuillères à soupe de vinaigre avant un repas peut souvent permettre de se sentir satisfait de petites portions. De plus, le régime ACV n’est pas toujours utilisé pour perdre du poids. Il existe des preuves que suivre ce régime peut aider à gérer certaines conditions médicales en cours.
Les personnes qui tentent de contrôler le diabète avec un régime alimentaire doivent souvent choisir les bons aliments pour obtenir suffisamment de glucides pour générer de l’énergie physique et maintenir un équilibre émotionnel sain. Cependant, il existe parfois un risque d’augmentation de la glycémie. Le régime ACV est réputé avoir aidé à ralentir la conversion des féculents en glucose, minimisant ainsi les risques de pic.
Un régime au vinaigre peut également aider à gérer des niveaux élevés de mauvais cholestérol. Il existe de nombreuses preuves anecdotiques qui indiquent que la consommation de petites quantités de vinaigre dans l’eau avant chaque repas aidera progressivement à prévenir l’accumulation de dépôts de cholestérol dans le sang. De ce point de vue, on peut dire qu’un régime au vinaigre peut aider à minimiser les risques d’accident vasculaire cérébral et de crise cardiaque.
Alors que de nombreuses personnes attestent de l’efficacité du régime au vinaigre, il convient de noter que les partisans du régime ne soutiennent généralement pas l’idée que l’on peut consommer n’importe quel type d’aliment tout en en bénéficiant. Pour la plupart, le régime au vinaigre nécessite de consommer une quantité équilibrée de fruits, de légumes et de viandes maigres chaque jour, tout en limitant la consommation de graisses, de sucre transformé et d’aliments à faible ou aucune valeur nutritionnelle.