Un Shamrock Shake est un milk-shake vert sucré à la menthe qui est un produit des restaurants McDonald’s. La coloration de cette boisson dessert est vert irlandais clair, car les Shamrock Shakes sont destinés à souligner la Saint-Patrick le 17 mars de chaque année. La Saint-Patrick est une fête de fête catholique irlandaise qui honore le saint patron du même nom. La Saint Patrick est une fête nationale en République d’Irlande et est célébrée en mangeant, en buvant et en portant la couleur verte. Le vert est la couleur non officielle et coutumière de l’Irlande et le trèfle, une espèce de trèfle à trois feuilles, est le symbole coutumier non officiel de l’Irlande.
Le McDonald’s Shamrock Shake est disponible toute l’année en Irlande, mais pas ailleurs. Il a été vendu toute l’année aux États-Unis et au Canada jusqu’au début des années 1990. McDonald’s a introduit le Shamrock Shake pour la première fois en 1970. Certains restaurants McDonald’s canadiens et américains incluent le shake sur leurs menus pour une durée limitée autour de la Saint-Patrick. Dans ces restaurants, le shake est proposé mi-février ou fin février.
Shamrock Triple Thick Shake est le nom complet de la boisson McDonald’s. La petite taille mesure 12 onces liquides (360 ml) et contient 420 calories et 0.353 onces (10 g) de matières grasses. Les principaux ingrédients sont la crème glacée à la vanille allégée et le Shamrock Shake Syrup. La crème glacée utilisée pour les Shamrock Shakes contient du lait, du sucre, de la crème, des solides de lait écrémé et des solides de sirop de maïs ainsi que des arômes, des additifs et des conservateurs. Le sirop Shamrock Shake contient du sirop de maïs à haute teneur en fructose, du sirop de maïs, de l’eau et du sucre ainsi que des arômes naturels, des conservateurs et des colorants alimentaires.
Étant donné que tous les McDonald’s aux États-Unis et au Canada n’offrent pas de Shamrock Shakes chaque mois de mars, cela a conduit à des pétitions en ligne et à des demandes adressées à McDonald’s Corporation pour ramener le shake. Le gérant de chaque McDonald’s est autorisé à décider si son magasin vendra le Shamrock Shake chaque année. Au Canada, le Shamrock Shake était disponible en mars 2008 après avoir été indisponible pendant cinq ans. En raison de la rareté du produit, les gens ont commencé à créer leurs propres recettes pour essayer de préparer le McDonald’s Shamrock Shake à la maison. Ces recettes maison varient considérablement, mais la plupart utilisent de la crème glacée à la vanille et de l’extrait de menthe comme base.