La brosse de cuisine est un terme collectif désignant des brosses de différentes tailles qui sont utilisées pour différentes tâches dans la cuisine. Certaines brosses de cuisine sont associées au nettoyage sanitaire, tandis que d’autres sont utilisées dans la préparation des aliments. Historiquement, la brosse de cuisine était composée d’un manche en bois et d’une sélection de poils faits de fibres naturelles rigides. Aujourd’hui, la brosse de cuisine typique est dotée d’un manche en plastique durable et de poils rigides composés de nylon, de polypropylène, de plastique ou de laiton. Le manche peut être court ou long, selon l’usage prévu de la brosse.
Les brosses de nettoyage utilisent généralement des poils plus rigides et peuvent être utilisées pour nettoyer les appareils tels que le four. Ces brosses sont également utiles pour nettoyer l’intérieur du réfrigérateur, nettoyer l’évier et la protection contre les éclaboussures qui se trouve sur le mur derrière de nombreux dessus de cuisinière. Une brosse de cuisine de bonne qualité de ce type est également idéale pour nettoyer les sols de cuisine sales. Avec les appareils électroménagers, ce type de brosse de cuisine est souvent utilisé pour nettoyer les ustensiles de cuisson tels que les moules à tarte, les plaques à biscuits et les fours hollandais. La brosse de nettoyage fait également la transition vers la grille d’arrière-cour, où elle peut être utilisée pour nettoyer les taches tenaces sur la grille.
Les brosses à légumes sont également un type courant de brosse de cuisine. Généralement, les poils sont plus doux que les brosses de nettoyage et sont destinés à nettoyer en profondeur l’extérieur des fruits et légumes avant que les articles ne soient utilisés dans la préparation des aliments. Certaines variétés de ce type de brosse de cuisine conviennent également au nettoyage des coquillages ou d’autres types de fruits de mer comme les grosses crevettes.
La brosse de cuisine se trouve dans les supermarchés, les magasins discount qui vendent du matériel de nettoyage et de cuisine, et dans les magasins de cuisine. Alors que les versions les plus économiques de la brosse de cuisine d’aujourd’hui sont généralement composées de plastique, de nombreux magasins spécialisés proposent des brosses fabriquées avec des manches en bois dur et des fibres naturelles pour les poils.
Il faut veiller à ne pas utiliser la même brosse de cuisine pour nettoyer les aliments et nettoyer autour de la cuisine. De plus, garder des brosses de différentes tailles permettra également de nettoyer en profondeur les petits fruits et légumes, ou de pénétrer dans les coins et recoins des ustensiles de cuisine lorsque cela est nécessaire.