L’Alpine est une race de ch?vre connue scientifiquement sous le nom de Capra hircus. Il existe deux sortes distinctes de ch?vres alpines : les fran?aises et les britanniques. Les ch?vres alpines britanniques remontent ? une ch?vre suisse r?sidant au zoo de Paris en 1903. Les ch?vres fran?aises sont originaires des Alpes et ont ?t? import?es de France en 1920, tandis que le type britannique a ?t? d?velopp? en Grande-Bretagne. Les Alpes sont une grande cha?ne de montagnes en Europe ; les deux types sont connus pour leur production laiti?re abondante.
Les ch?vres alpines produisent plus de lait que les ch?vres suisses ordinaires ; ils sont ?galement de plus grande taille. Les alpins fran?ais masculins ont une ligne de poils le long de la colonne vert?brale ainsi qu’une barbe pro?minente sur le menton. Sinon, la ch?vre des Alpes fran?aises a le poil court. Les possibilit?s de couleurs et de motifs pour les Alpes fran?aises sont larges, car elles vont de toutes les combinaisons multicolores de noir, gris, fauve, rouge, marron et blanc. Si le blanc appara?t dans les Alpes fran?aises, cela s’appelle un motif bris?.
Les mod?les de manteau alpin fran?ais peuvent comporter des marques blanches sur du noir ou des multicolores. Le motif de pelage bicolore est un m?lange de neutres clairs et fonc?s qui est plus clair sur le devant de l’animal. Les Alpines britanniques sont souvent noires, mais peuvent pr?senter des motifs blancs ou gris. La principale diff?rence d’apparence par rapport ? la ch?vre alpine fran?aise est que la version britannique a un type de corps plus grand et plus mince et des couleurs plus limit?es.
Les alpins britanniques ont de longues jambes et sont connus pour ?tre de bons sauteurs ; leurs manteaux ont g?n?ralement une texture assez brillante. Comme leurs homologues fran?aises, les ch?vres britanniques ont le poil court, les m?les ayant le poil plus long. Amen?e pour la premi?re fois en Australie en 1958, la ch?vre alpine britannique est devenue plus tard courante en Nouvelle-Z?lande. Sa construction ?l?gante est issue de la lign?e de ch?vres Saanen de la vall?e du m?me nom en Suisse. Les marques de l’Alpine britannique sont g?n?tiquement li?es ? la ch?vre Toggenburg, qui porte le nom d’une autre vall?e suisse.
Les deux types sont g?n?ralement consid?r?s comme des animaux laitiers faciles ? entretenir. Ils ont besoin d’un abri prot?g? des intemp?ries et des temp?ratures extr?mes. Les Alpes britanniques n?cessitent particuli?rement des climats g?ographiques ? faible humidit?. La race caprine ?lev?e dans les fermes a g?n?ralement besoin d’un bon approvisionnement en foin sec exempt de rongeurs; parfois les alpins sont nourris de ma?s ou d’autres c?r?ales. Les enclos doivent ?tre maintenus propres et pellet?s et, quelques fois par an, une ch?vre alpine doit ?tre bross?e, lav?e et taill?e.