Une guilde de sommeliers est un groupe ou une organisation créé pour promouvoir des idées et des informations sur la dégustation, la manipulation, l’achat, la vente et le service du vin à la fois professionnellement et par intérêt personnel. Ces types de groupes peuvent être de grandes organisations multinationales ou des groupes plus petits fondés dans une certaine région et composés de membres de cette région. Ils peuvent comprendre des centaines de membres ou seulement une poignée et peuvent avoir différents domaines d’intérêt ou de spécialisation en matière de vin. Cependant, une guilde de sommeliers sera généralement composée de personnes partageant les mêmes idées et se concentrera principalement sur divers aspects de la culture du vin.
Contrairement aux viticulteurs qui sont des individus spécialisés dans la culture et l’étude du vin, les sommeliers sont généralement plus impliqués dans le côté consommateur de l’industrie et de la culture du vin. Une guilde de sommeliers est un groupe de sommeliers qui se réunissent sur Internet, en petits groupes dans des restaurants et des bars, et lors de grandes conventions pour discuter et apprécier le vin. Ces groupes comprendront souvent une formation sur le vin et peuvent également être impliqués dans la certification de différents niveaux d’experts en vin et de sommeliers qui travaillent professionnellement dans la distribution de vin.
Une guilde de sommeliers peut être un groupe de particuliers qui se réunissent pour discuter et apprécier le vin ou il peut s’agir d’une organisation professionnelle qui travaille pour assurer certains niveaux de professionnalisme et de connaissances au sein de l’industrie. Les guildes locales peuvent être assez courantes, en particulier dans les grandes villes ou les zones à forte concentration de producteurs de vin et de vignobles. Ces types de guildes se réunissent généralement sur une base semi-régulière et peuvent organiser des dégustations de vin et d’autres événements organisés pour profiter du vin.
Étant donné que les sommeliers travaillent généralement dans l’industrie hôtelière, souvent en tant que distributeurs de vin ou acheteurs d’hôtels, de bars et de restaurants, de nombreuses réunions de guildes de sommeliers peuvent avoir lieu dans de tels endroits. Ces emplacements encouragent souvent ce type de réunions comme moyen d’établir des clients réguliers et de créer des liens au sein de la communauté locale. D’autres guildes de sommeliers, cependant, sont davantage établies en tant qu’organisations professionnelles et fournissent une certification à ceux qui souhaitent devenir sommeliers.
Une guilde de sommeliers qui agit en tant que groupe professionnel se concentrera souvent sur l’éducation et s’assurera que ses membres en savent beaucoup sur la dégustation, le service et la dégustation du vin. Cela peut inclure des dégustations fréquentes, ainsi que des processus de certification qui testent les membres sur leurs connaissances de divers aspects du vin. Des niveaux de certification plus élevés dans ces groupes peuvent inclure des voyages en Europe pour visiter des vignobles, étudier comment des choses telles que fumer et manger certains aliments affectent la saveur du vin et en apprendre davantage sur l’histoire du vin dans le monde antique.