Il tè Oolong o Wu Long è un tipo di tè cinese che è stato consumato per secoli. Alcuni cinesi promuovono i suoi benefici per la salute, sostenendo che promuove una sana digestione, tra molte altre cose, e una tazza di tè Oolong viene spesso offerta durante i pasti nelle famiglie cinesi. Gli studi sul tè hanno suggerito che, di fatto, aiuta con la digestione, oltre a promuovere la salute generale generale. Oltre ad essere saporito, sembrerebbe che Oolong sia anche un’aggiunta salutare al mobile da tè.
Per preparare il tè Oolong, le foglie di tè vengono raccolte e parzialmente ossidate prima della fermentazione e della tostatura. L’ossidazione viene effettuata lasciando le foglie di tè in grandi vassoi per essere esposte al sole e al vento. Dopo la tostatura, il tè cade tra il tè nero, che è completamente ossidato, e il tè verde, che non è affatto ossidato. Il tè Oolong conserva i benefici di entrambi i tè con un sapore delicato e cremoso che si trova da qualche parte nel mezzo.
Il consumo di tè Oolong è benefico per la digestione in diversi modi. Innanzitutto, il tè alcalina il tratto digestivo, il che può essere utile per le persone con problemi come reflusso acido e ulcere. Il tè Oolong stimola anche il metabolismo e aiuta il corpo a scomporre il cibo più rapidamente, motivo per cui alcune persone lo promuovono come un aiuto per la perdita di peso. Oolong è particolarmente efficace nel ridurre il grasso, facilitando il processo dell’organismo. Inoltre, il tè Ooolong ha lievi proprietà antisettiche e può aiutare a eliminare i batteri cattivi dal sistema digestivo.
Oolong è anche un tè molto delicato e liscio. Non tende all’amaro e al tannico come fa il tè nero perché non è stato completamente ossidato e non è duro come il tè verde. Il sapore delicato di Oolong può aiutare a calmare e calmare lo stomaco, soprattutto dopo un pasto ricco con molti cibi piccanti o grassi. Il tè agisce anche come diuretico e aiuta a eliminare le tossine dal corpo. Studi giapponesi hanno dimostrato che il tè Oolong può funzionare anche come espettorante, quando viene consumato caldo, perché i vapori nel tè possono allentare il muco nei polmoni, rendendo la tosse più produttiva.
Mentre Oolong non è certamente una panacea, può essere una sana aggiunta alla dieta se consumato con moderazione. Molti mercati offrono Oolong ed è sempre disponibile presso i negozi di alimentari cinesi; prova ad acquistarlo a parte, se possibile, poiché il tè a parte tende ad essere di qualità molto più elevata.