Molte persone hanno notato che il caffè nei caffè sembra essere estremamente costoso, soprattutto se confrontato con il costo di preparazione del caffè a casa. I prezzi delle bevande al caffè prodotte con la macchina per caffè espresso come lattes e moka sono ancora più elevati e sono un argomento frequente di presa per molti clienti di caffè e caffetterie. Ci sono una serie di ragioni per cui il caffè nei caffè tende ad essere così costoso, e potresti essere sorpreso di sapere che il caffè nei caffè a volte è una proposta perdente per i proprietari, che possono guadagnare la maggior parte del loro reddito dal cibo che vendono. Il prezzo del caffè include tutte le spese di gestione di un caffè.
Uno dei motivi principali per cui il caffè nei caffè è costoso è perché in realtà costa molto da fare. Mentre il caffè stesso potrebbe non essere terribilmente costoso, il caffè deve pagare il personale per farlo, e deve anche coprire i costi generali come l’affitto, l’elettricità, l’assicurazione, le bollette della spazzatura e le tasse sull’acqua. Dal momento che molti caffè hanno un personale abbastanza grande, i costi per compensare i dipendenti da soli possono accumularsi molto rapidamente, costringendo il bar ad aumentare i prezzi di conseguenza.
Molte persone si aspettano anche una grande varietà quando ordinano il caffè nei caffè, e questo è anche costoso. È molto più economico offrire solo pochi tipi di caffè, ma la maggior parte dei caffè offre un vasto assortimento, che deve essere preparato fresco e ben fornito dal personale. Un ampio menu di bevande espresso costa anche, in quanto il personale deve imparare a preparare correttamente ogni bevanda e deve essere preparato per soddisfare le richieste speciali dei clienti.
Un altro problema è il tipo di clienti che visitano i caffè. Molti clienti trascorrono ore in un bar, in particolare uno che offre Internet wireless, e questi clienti possono acquistare una quantità minima di cibo e bevande, spesso attenendosi al minimo dichiarato del bar per l’occupazione del tavolo, se ce n’è uno. Quando il turnover in un bar è basso, il bar cerca di compensarlo valutando i suoi cibi e bevande in modo tale da poter ancora realizzare un profitto. La speranza è di bilanciare i costi tra i clienti seduti che consumano risorse per rendimenti minimi e i clienti che ordinano che le cose vadano, utilizzando quindi risorse minime.
Quando le persone ordinano il caffè nei bar, non pensano nemmeno ai costi associati. Una tazza di caffè potrebbe non sembrare così costosa, ma lo zucchero e le varie creme vengono solitamente offerti gratuitamente e questi condimenti possono essere piuttosto costosi. Anche se non tutti lo usano, in particolare il latte può diventare estremamente costoso. Il prezzo include anche la tazza utilizzata per servire il caffè, insieme a strumenti per mescolare, coperchi da viaggio e maniche protettive che mantengono le tazze da viaggio comode da tenere.
Per le persone che trascorrono molto tempo nei caffè e vogliono risparmiare denaro, ci sono alcune opzioni a cui pensare. Ad esempio, molti caffè offrono uno sconto ai clienti che portano le proprie tazze. Mentre lo sconto può sembrare piccolo, si somma significativamente nel tempo. Le persone potrebbero anche voler chiedere informazioni su acquirenti o carte di bollo frequenti, che spesso offrono offerte come una coppa gratuita per ogni 10 acquistati.