Quando si sceglie la migliore mandolina affettatrice a V, è necessario tenere a mente diverse cose. Innanzitutto, considera il comfort e la sicurezza dell’affettatrice a V. Successivamente, considera la frequenza con cui prevedi di utilizzare una mandolina a fette. Non ha senso acquistare un modello costoso e di fascia alta se lo utilizzerai solo una o due volte al mese. Guarda anche le funzionalità del V-slicer. Alcuni modelli consentono di eseguire tagli di diverso spessore, mentre altri no.
Una mandolina affettatrice a V può avere un corpo in plastica o acciaio inossidabile. I modelli in plastica sono generalmente economici e di solito costano meno di $ 50, mentre le versioni in acciaio inossidabile possono costare fino a $ 100. In generale, non dovrebbe importare se si sceglie un’affettatrice a V con un corpo in plastica o in acciaio, sebbene l’acciaio possa essere un po ‘più resistente e apparire più elegante e sofisticato di un modello in plastica.
Le lame della mandolina dell’affettatrice a V devono essere in acciaio inossidabile o in ceramica resistente. Qualsiasi altro materiale non rimarrà affilato per molto tempo. Mentre le lame in acciaio inossidabile iniziano ad affilarsi, apparentemente non durano quanto quelle in ceramica, che affermano di essere dure come i diamanti. Alcuni modelli offrono una lama seghettata e una dritta, anche se le lame diritte sono molto probabilmente tutto ciò di cui avrai bisogno.
Un’altra considerazione importante quando si seleziona una mandolina affettatrice a V è la sua dimensione e il numero di accessori che viene fornito. Alcuni modelli sono semplicemente una paletta con una lama a forma di V e ritagli al centro. È necessario supportare questi modelli, su un tagliere o una ciotola. Altri modelli hanno le gambe in modo che possano stare da soli.
Alcuni hanno piastre intercambiabili che si adattano al taglio dietro le lame, in modo da poter tagliare le verdure e semplicemente tagliarle. La maggior parte dei modelli che includono le piastre hanno un vano portaoggetti incorporato per loro. Quanto è grande la mandolina dell’affettatrice a V dovrebbe dipendere da quanto spazio in cucina devi risparmiare. Quelli piatti possono spesso scivolare in un cassetto o essere appesi al muro, mentre quelli con i piedi potrebbero aver bisogno di occupare molto spazio in un armadio.
La sicurezza è un’altra caratteristica importante da considerare quando si sceglie una mandolina affettatrice a V. Esiste un rischio piuttosto elevato che ti taglierai le dita o la mano sulla lama mentre passerai rapidamente sopra le verdure a meno che tu non abbia una sorta di protezione. Fortunatamente, un gran numero di mandolini viene fornito con un supporto di sicurezza. Il supporto di sicurezza mette un pezzo di plastica o metallo tra le mani e le lame mentre si utilizza la mandolina.