Quasi ogni tipo di torta può essere preparato in una versione senza zucchero. Le torte di frutta, panna e frigorifero vanno dai singoli sapori come il limone e il cioccolato alle combinazioni saporite, come il rabarbaro alla fragola. Anche i preferiti delle vacanze, come le torte di zucca e noci pecan, possono essere fatti senza zucchero.
Fare una torta senza zucchero con la stessa consistenza e sapore della sua controparte piena di zucchero può essere una sfida. Alcune opzioni di torta senza zucchero con ripieno di crema includono crema di banana, crema di mirtilli e burro di arachidi-banana. La torta di crema di cocco, la torta di crema di ciliegie e la torta di crema di Boston sono tutte disponibili nelle versioni senza zucchero.
Le torte refrigerate sono disponibili in una varietà di opzioni di torta senza zucchero, come la torta di lime chiave, la torta di limone e la torta di pesche di cracker di Graham. La torta di formaggio all’ananas ha un ripieno di ananas, gelatina e ricotta. La torta senza zucchero in chiffon al limone presenta budino senza zucchero e gelatina senza zucchero combinata con una farcitura montata senza zucchero. Altre opzioni di torta refrigerata senza zucchero includono la torta di budino, la torta di zucca del frigorifero e la torta di fragole senza colpa.
Le torte di frutta si prestano a opzioni di torta senza zucchero perché il frutto stesso è così saporito. La torta senza zucchero alla fragola contiene gelatina alla fragola senza zucchero combinata con acqua, amido di mais e fragole versate in una crosta di cracker graham. La torta di mele senza zucchero può essere preparata riempiendo una crosta di mele e guarnendola con una miscela di amido di mais, cannella e succo di mela senza zucchero. La crosta superiore viene posizionata prima della cottura. Altre opzioni di torta senza zucchero con frutta includono rabarbaro alla fragola, pesca e mora.
La torta di zucca è un alimento base in molte parti del mondo e può essere facilmente convertita in un dessert senza zucchero. I sostituti dello zucchero possono essere usati al posto dello zucchero nella maggior parte delle ricette. Un’altra opzione è quella di utilizzare miscele di budino alla vaniglia e butterscotch senza zucchero per aggiungere dolcezza senza zucchero. La torta di crema di zucca presenta un ripieno di vaniglia senza zucchero mescolato con zucca in scatola e spezie di zucca. La torta di noci pecan alla zucca presenta un sostituto dello zucchero con zucca in scatola e noci pecan tritate.
La torta di noci pecan può essere preparata usando sciroppo dietetico e un sostituto senza zucchero al posto dello zucchero. La crostata alla banana presenta un ripieno a base di budino alla vaniglia istantaneo senza zucchero, banane e ananas tritato. Il ripieno di torta di burro di arachidi senza zucchero contiene latte scremato, burro di arachidi e miscela di budini senza zucchero. La torta di crema al cocco senza zucchero in un solo passaggio contiene cocco senza zucchero, un sostituto dello zucchero e uova.