Um garfo de macarrão pode ajudar a tornar mais fácil servir e comer massas finas, como espaguete. Encontrar o melhor garfo para massa é escolher um garfo do tamanho certo, de um material de qualidade, funcional e adequado às suas necessidades estéticas. O design também deve ser levado em consideração, pois nem todos os garfos para macarrão têm as mesmas características, como orifícios na parte inferior do garfo. Os garfos para massas estão disponíveis em lojas de departamentos, lojas de culinária e online.
O termo garfo para macarrão refere-se a um utensílio de servir que normalmente tem um fundo arredondado com dentes ou dentes na borda externa. Os dentes devem ajudar a evitar que massas finas caiam do utensílio, enquanto o fundo arredondado permite que uma quantidade relativamente grande de massa seja retirada de uma tigela ou de um prato. Um garfo de macarrão age essencialmente como um coador, mas é menor, então pode ser usado para servir macarrão à mesa.
Vários materiais são usados para fazer garfos de macarrão, incluindo metal, náilon, plástico e madeira. Em alguns casos, o garfo para massas é feito de uma combinação dos dois, como plástico e aço inoxidável. Cada material tem suas próprias vantagens e desvantagens.
Os garfos de madeira para massa oferecem um visual clássico e não afetam o sabor dos molhos servidos com a massa. A desvantagem é que a madeira pode se desgastar e deformar com o tempo. Os garfos para massa de metal, incluindo os de aço inoxidável, são fáceis de limpar e não empenam; no entanto, eles podem afetar o sabor de um molho que é particularmente ácido, o que é o caso de muitos molhos de tomate.
Os garfos de plástico para macarrão são baratos, mas podem derreter se expostos à água quente e podem afetar o sabor de uma massa ou molho. Os garfos de nylon são um pouco mais duráveis, mas podem ser mais difíceis de manter limpos e podem ser danificados se expostos a um alto nível de calor. Os garfos para massa feitos de uma combinação de materiais oferecem as desvantagens e vantagens de ambos os materiais.
Independentemente do material que você escolher, se for usar o garfo para servir macarrão direto da água, você deve obter um garfo de macarrão com orifícios no fundo para permitir a drenagem. Certifique-se de que os dentes estão espaçados uniformemente e que há espaço suficiente entre eles para que a massa não fique presa entre os dentes. O garfo também deve ser grande ou pequeno o suficiente para atender às suas necessidades típicas de serviço.