Para se tornar um testador de alimentos, existem certos requisitos que um candidato precisa atender, incluindo a educa??o adequada, a candidatura a uma posi??o adequada e a compreens?o das fun??es do trabalho. Os testadores de alimentos s?o comumente empregados por restaurantes, empresas de alimentos e fazendas para garantir a qualidade do produto. Esses profissionais t?m a tarefa de provar diferentes alimentos e avali?-los de acordo com v?rios crit?rios, como apar?ncia, textura e sabor. As informa??es obtidas com os testadores de sabor s?o usadas para criar e melhorar produtos aliment?cios para vendas no atacado e no varejo. Por esse motivo, a maioria das empresas procura candidatos dispostos a dedicar algum tempo para fornecer feedback ?til e s?rio.
O requisito m?nimo de educa??o para se tornar um testador de alimentos ? um diploma do ensino m?dio ou um equivalente aceit?vel. A maioria das empresas tamb?m exige que o candidato tenha pelo menos 18 anos de idade, embora n?o seja incomum que o departamento de contrata??o prefira candidatos com mais experi?ncia. Muitas empresas e fabricantes de alimentos est?o come?ando a procurar provadores de alimentos com experi?ncia culin?ria para competir com mais efici?ncia em um mercado em crescimento. Pessoas com experi?ncia em food service ou prepara??o s?o frequentemente escolhidas em detrimento dos candidatos sem experi?ncia culin?ria.
Para se tornar um testador de alimentos, o candidato ter? que encontrar uma posi??o aberta dentro do campo. Essas posi??es podem ser encontradas listadas em locais tradicionais de busca de emprego, como an?ncios em jornais, quadros de empregos on-line e publicidade direta da empresa. Muitos candidatos descobrem posi??es abertas de degusta??o de alimentos entrando em contato diretamente com as empresas. Restaurantes, empresas de fornecimento de alimentos e fabricantes de alimentos provavelmente empregar?o provadores de alimentos. Os candidatos que j? trabalham ou t?m contatos no setor da ind?stria de alimentos podem aprender sobre essas posi??es mais rapidamente do que outros candidatos a emprego.
S?o necess?rias mais habilidades para se tornar um testador de alimentos do que apenas provar os alimentos. Candidatos s?rios devem estar cientes de que o trabalho que desempenhar?o ? de vital import?ncia para a produ??o e comercializa??o dos produtos de uma empresa. Os testadores de sabor n?o apenas precisam provar uma grande variedade de alimentos, mas tamb?m s?o respons?veis ??por fazer anota??es detalhadas sobre fatores como sabor, apar?ncia e textura das amostras. Em alguns casos, pede-se aos provadores de alimentos que provem muitas vers?es diferentes do mesmo alimento e sejam capazes de distinguir pequenas diferen?as nas amostras. Os provadores tamb?m devem ter excelentes habilidades de comunica??o escrita e verbal e possuir um paladar sofisticado.