Um fabricante de iogurte caseiro pode ser um ótimo eletrodoméstico ou outra coisa que chacoalhe na parte de trás dos armários ocupando espaço. É importante encontrar um fabricante de iogurte que funcione bem para uma família e confirmar se um fabricante de iogurte é necessário em primeiro lugar, para garantir que um fabricante de iogurte terá anos de uso constante.
Para as pessoas que gostam de iogurte, especialmente iogurte natural, existem algumas vantagens definitivas em obter um fabricante de iogurte. Fazer seu próprio iogurte é muito mais barato do que comprar versões comerciais e permite maior controle sobre os ingredientes e a consistência do produto final. É possível fazer iogurte em casa sem uma máquina especial, pois a chave para fazer iogurte é aquecer o leite, inoculá-lo com entradas e incubá-lo por várias horas enquanto o iogurte se forma, mas usar um fabricante de iogurte é muito mais fácil.
As pessoas que não usam muito iogurte podem descobrir que um fabricante de iogurte é uma compra perdida. Bons fabricantes de iogurte podem ficar caros e não fazem muito bem sentados no fundo de um armário sem uso. Para as famílias que preferem iogurte com sabor, fazer iogurte em casa pode ser demorado, pois o iogurte precisa ser feito e, em seguida, aromatizado, e isso pode exigir muito esforço.
Depois de determinar que um fabricante de iogurte é genuinamente desejado, há uma série de coisas a serem consideradas ao fazer a compra. O primeiro é a capacidade. Se uma família consumir regularmente dois grandes potes de iogurte toda semana, um grande fabricante de iogurte será necessário. Os fabricantes de iogurte também vêm em duas configurações diferentes que devem ser consideradas. No primeiro, o iogurte é feito em copinhos do tamanho de uma porção, enquanto no outro o iogurte é feito em uma grande cuba central.
A facilidade de limpeza é outra coisa em que pensar. O ideal é que um fabricante de iogurte possa ir à máquina de lavar louça para que todos os copos possam ser esterilizados regularmente e a base seja fácil de limpar. O leite pode ficar nojento quando fica parado por um tempo em temperatura ambiente, e um eletrodoméstico com rachaduras ou superfícies texturizadas vai reter o leite e criar alguns cheiros muito desagradáveis.
Alguns fabricantes de iogurte vêm com um desligamento automático ou cronômetro que alerta as pessoas sobre a hora em que o iogurte deve ser feito. No entanto, bactérias diferentes fermentam em taxas diferentes e variações sutis podem alterar a quantidade de tempo que leva para o iogurte fermentar. Se o iogurte não estiver fermentado, ele ficará ralo e aguado, enquanto o iogurte superfermentado será espesso, o que pode ser uma característica desejável. Se um dispositivo tiver um temporizador ou desligamento automático, os cozinheiros devem confirmar se podem alterar as configurações para atingir o tempo de fermentação ideal.