O iogurte de chocolate é um produto lácteo cremoso feito de leite cultivado com sabor semelhante ao de chocolate. Alguns fabricantes de iogurte comercializam produtos de iogurte com sabor de chocolate, muitos dos quais voltados para crianças ou adultos preocupados com a saúde. Os cozinheiros domésticos podem facilmente fazer seu próprio iogurte de chocolate adicionando cacau em pó ou xarope aromatizado a iogurtes simples, de baunilha ou mesmo à base de frutas. Em muitos mercados, o iogurte congelado com chocolate também é muito popular, geralmente como uma alternativa mais saudável ao sorvete.
O iogurte vem em muitos estilos, sabores e consistências. Sua base é o leite, mas quase qualquer tipo de leite pode ser usado – até leite de soja, em alguns casos. As enzimas que são inerentes ou adicionadas ao leite formam uma substância cremosa semelhante a um creme quando aquecidas e tem um sabor picante distinto. Muitos dos iogurtes de chocolate mais complexos envolvem a adição de cacau em pó concentrado ou essências de chocolate no estágio de cultivo. Normalmente, porém, o sabor é adicionado aos produtos de iogurte, uma vez que eles se formaram e firmaram.
O iogurte de chocolate é frequentemente promovido como uma forma saudável de saborear o chocolate. A maioria dos bolos e outros doces feitos com cacau são ricos em calorias e têm poucos ou nenhum benefício nutritivo. Os iogurtes geralmente contêm algum açúcar, mas também são ricos em cálcio, culturas ativas que ajudam na digestão e uma série de vitaminas essenciais. A adição de cacau em pó ou aromatizantes confere o sabor do chocolate sem realmente adicionar muitas calorias. Os iogurtes de chocolate em variedades com baixo teor de gordura ou sem gordura são particularmente populares entre os que se preocupam com a saúde.
Vários molhos de iogurte e produtos assados também podem ser aprimorados com a adição de iogurte de chocolate. Usar um bocado de iogurte aromatizado no lugar de leite ou óleo em um bolo pode melhorar a textura e o sabor. O mesmo costuma acontecer com muffins, scones e quase todos os lanches ou doces de iogurte que podem ser melhorados com um pouco de umidade e um toque de chocolate. Cozinhar com iogurte é geralmente muito simples, já que a cremosidade da base tende a se misturar com quase todos os tipos de massa.
O iogurte de chocolate da variedade que não pode ser assada geralmente pode ser encontrado no congelador. O iogurte congelado é uma sobremesa de iogurte muito apreciada em muitas partes do mundo. É semelhante ao sorvete, mas tem um certo sabor e cremosidade que o diferencia. O iogurte congelado de chocolate está frequentemente disponível em caixas de laticínios e supermercados, e em formato soft-service em lojas especializadas.
O iogurte congelado costuma ser uma escolha melhor do que o sorvete em termos de teor de gordura, mas raramente supera o iogurte padrão no que diz respeito às propriedades para a saúde. A maioria das versões congeladas é muito rica em açúcar e muitas das culturas vivas e ativas que tornam o iogurte padrão tão benéfico não sobrevivem a temperaturas congelantes. O iogurte congelado de chocolate é geralmente considerado uma indulgência, ao passo que o iogurte de chocolate normal costuma ser um lanche prático e até saudável.