O óleo de fígado de bacalhau puro é o óleo natural extraído do fígado de um tipo específico de peixe, denominado bacalhau. O óleo purificado é rico em vitamina A, vitamina D e ácidos graxos ômega-3, todos valiosos por promover uma série de benefícios à saúde. O óleo de fígado de bacalhau puro é geralmente engarrafado na forma líquida ou embalado em cápsulas e tomado diariamente como suplemento nutricional.
O óleo de fígado de bacalhau puro é feito colhendo bacalhau de águas frias, removendo seus fígados e extraindo o óleo dos fígados dos peixes. Normalmente, o óleo é refinado para remover quaisquer impurezas que possam resultar dos processos de colheita ou fabricação, o que garante que apenas o óleo mais puro chegue ao mercado. O óleo de fígado de bacalhau puro não contém quaisquer aditivos, mas é comum que o óleo de fígado de bacalhau purificado seja aromatizado na tentativa de distrair os consumidores do cheiro e sabor levemente de peixe.
A maioria das pessoas toma óleo de fígado de bacalhau para complementar sua saúde, aumentando a ingestão de vitaminas A e D, bem como de ácidos graxos ômega-3. A vitamina A está associada a ajudar a manter uma boa visão, saúde da pele e função digestiva. A vitamina D está associada a uma ampla variedade de benefícios à saúde, incluindo a redução do risco de câncer e possível prevenção de diabetes e problemas cardiovasculares. A vitamina D também é necessária para o desenvolvimento adequado dos ossos e dentes; indivíduos com deficiência severa de vitamina D podem ser propensos a doenças ósseas, como raquitismo.
Os ácidos graxos ômega-3 são um dos componentes mais conhecidos do óleo de fígado de bacalhau puro. Acredita-se que essa gordura “boa” contribui para a saúde cardiovascular, da pele, do cabelo e das articulações. Existem várias outras fontes alimentares de ácidos graxos ômega-3, como outros óleos de peixe e linho, mas o óleo de fígado de bacalhau puro é frequentemente considerado um suplemento mais completo devido à presença de vitaminas A e D.
A maioria das pessoas toma seu óleo de fígado de bacalhau puro engolindo uma colher da versão líquida ou uma dose de cápsulas, que contêm óleo. Ambos os métodos de consumo são eficazes, portanto, a escolha do tipo de suplemento a ser usado geralmente é baseada na preferência pessoal. Óleo de fígado de bacalhau de boa reputação tem uma cor amarelo claro e textura não muito espessa, por isso é fácil de engolir. Algumas pessoas, no entanto, acham o cheiro e o sabor muito desagradáveis e desagradáveis e, portanto, tendem a ingerir óleo de fígado de bacalhau em cápsulas.