O pudim de Natal é um tipo de sobremesa tradicionalmente consumido na Grã-Bretanha após a refeição de Natal. Os ingleses têm desfrutado de uma forma ou de outra deste prato tradicional de Natal desde o início do século XV. O pudim de Natal tradicional provavelmente evoluiu de pratos como frumenty, uma mistura semelhante a um mingau de carnes, frutas secas e especiarias que era amplamente consumida durante o Natal medieval na Grã-Bretanha. O pudim de Natal também pode ter evoluído a partir das tortas de carne moídas que os povos medievais preparavam para ajudar a preservar suas carnes e frutas durante o inverno, já que essas tortas continham muitos dos mesmos ingredientes usados nos pudins de Natal hoje. Alguns acreditam que o preparo e o serviço do prato têm um significado religioso, e seus ingredientes tradicionais costumam ser itens caros e raros no período medieval.
A maioria acredita que um pudim de Natal sólido, texturizado com migalhas e ovos, provavelmente evoluiu por volta do ano 1600. Comer uma sobremesa de Natal contendo carnes, frutas e especiarias e aromatizado com cerveja, vinho ou licor provavelmente foi considerado tradicional na Inglaterra por cerca de dois séculos. Os historiadores acreditam que a evolução do pudim de Natal começou quando a Igreja Católica Romana encorajou as famílias inglesas a fazer e consumir este doce de Natal. Diz-se que o pudim de Natal tradicional contém 13 ingredientes, um representando cada um dos 12 apóstolos e outro representando Jesus Cristo. O pudim deveria ser preparado no último domingo antes do tempo do Advento Cristão, e cada membro da família deveria mexer a mistura de pudim, de leste a oeste, como um ato de homenagem aos três sábios mencionados no Conto cristão do nascimento de Cristo.
O pudim tradicional do feriado, como é comido hoje, provavelmente não apareceu até a época vitoriana. Este pudim é geralmente feito com sebo, frutas, nozes, farinha e açúcar, e geralmente também é temperado com uma variedade de especiarias, licores e vinhos. Pode ser decorado com açúcar ou folhas de azevinho antes de servir. A maioria das famílias britânicas gosta de derramar conhaque ou outro licor sobre o pudim de Natal e acendê-lo antes de apresentá-lo cerimoniosamente à mesa.
Moedas pequenas e bugigangas são tradicionalmente cozidas no pudim, para que os clientes as encontrem. Diz-se que uma moeda traz riqueza para quem a encontra no ano seguinte, enquanto que um anel indica o casamento que se aproxima. Diz-se que uma pequena âncora cozida no pudim traz segurança ao descobridor, enquanto um dedal abençoa o descobridor com um espírito frugal. Ossos pequenos às vezes também são cozidos no pudim de Natal, e dizem que trazem um ano de sorte para quem os encontra.