Um forno torrador é um pequeno eletrodoméstico encontrado em uma cozinha que pode ser usado para cozinhar uma variedade de carnes e vegetais. Eles geralmente se conectam a uma tomada elétrica padrão e ficam bem em uma bancada. Este tipo de forno é muito menor do que um forno convencional.
A vantagem de usar um forno torrador em vez de um forno convencional está na velocidade e no custo. Como está aquecendo muito menos espaço, ele pode pré-aquecer muito mais rápido do que um forno convencional. Além disso, por causa dessa área compacta, muitos alimentos podem cozinhar substancialmente mais rápido. Embora os fornos torradores possam ocupar mais espaço no balcão do que alguns gostariam, eles ainda são uma forma muito eficiente de cozinhar e podem ser facilmente removidos do balcão quando o cozimento estiver concluído.
Os benefícios de economizar tempo e dinheiro tornam um forno torrador um aparelho essencial em muitas cozinhas. Também pode ser utilizado como complemento do forno convencional, quando já estiver em uso. Assim, os tempos de preparação para refeições maiores podem ser reduzidos substancialmente.
Embora o uso mais comum de um forno para assar possa ser, como seu nome indica, para assar, há uma série de outras funções que ele também pode realizar. Por exemplo, a maioria desses tipos também pode cozinhar no vapor e agir como uma panela de cozimento lenta. Desta forma, é muito mais versátil do que um forno tradicional. No entanto, um forno desse tipo não tem a capacidade de grelhar alimentos.
As limitações de um forno torrador são freqüentemente encontradas em seu tamanho e lista de recursos. Alguns podem ser capazes de cozinhar coisas tão grandes quanto um peru de tamanho médio. Outros não lidariam com uma comida desse tamanho. As características e o tamanho desses fornos são variados, com modelos maiores e com mais recursos exigindo os preços mais altos. Eles variam em tamanho de meio pé cúbico (15 cm cúbicos) a quase dois pés cúbicos (60 cm cúbicos).
Para os empregadores que desejam preparar refeições no local de trabalho, um forno torrador pode ser a melhor opção, pois é facilmente transportável. Na maioria das vezes, nesses locais, a possibilidade de um forno convencional simplesmente não existe. Portanto, este tipo de forno pode ser capaz de atender a todas as necessidades de cozimento.
Outro benefício do forno torrador é que ele se torna uma ótima ferramenta de ensino para crianças que estão prontas para começar a aprender a cozinhar. Devido ao seu pequeno tamanho, o forno pode não parecer tão intimidante para os mais novos. Dado o tamanho de um forno convencional, uma versão torradeira também pode ser muito mais segura para as crianças trabalharem. No entanto, qualquer forno tem a capacidade de queimar qualquer pessoa quando estiver quente, portanto, deve-se sempre tomar muito cuidado com todos os tipos de fornos.