O tubarão dorminhoco é uma família de tubarões conhecida por seu nome científico somniosidae. Existem muitas espécies diferentes de tubarão dorminhoco, mas as duas mais conhecidas são o tubarão dorminhoco do Pacífico e o tubarão da Groenlândia. Outros tubarões-dorminhoco são comumente referidos como peixe-cão.
O tubarão dorminhoco do Pacífico tem uma ampla gama de habitats e foi visto nos mares ao redor do Ártico, Japão, Austrália e na maior parte do Pacífico. É grande, com amostras de pelo menos 23 pés (7 metros) vistas na natureza. Não se sabe muito sobre o tubarão, pois é um tubarão do mar profundo raramente visto perto da superfície. Como muitos outros peixes que vivem no fundo do oceano, ele é lento e se adaptou para sobreviver em clima extremamente frio, a apenas 4 graus Celsius. Ele caça presas vivas e tem uma boca especialmente projetada para rasgar grandes pedaços de carne para devorar todo. O conteúdo estomacal dos tubarões-pacíficos falecidos mostra uma paleta diversificada; golfinhos, caracóis, caranguejos e focas parecem ser presas de peixes enormes. Há também evidências que sugerem que o tubarão do Pacífico caça até lulas gigantes, tornando-os e os cachalotes os únicos predadores conhecidos dessa criatura gigante.
O tubarão dorminhoco da Groenlândia está intimamente relacionado à variedade pacífica e tem tamanho semelhante. Ele também pode crescer mais de 6 metros de comprimento e, frequentemente, pesa mais de 1.000 libras. Também é confortável em condições meteorológicas extremas e profundidades. Foi encontrado em profundidades tão baixas quanto 7.200 pés (2.200 metros). Como o próprio nome sugere, o tubarão dorminhoco da Groenlândia é nativo da área da Groenlândia e também é encontrado ao longo das margens do norte da América do Norte e em partes da Europa. Verificou-se que o conteúdo estomacal de tubarões da Gronelândia capturados ou encalhados contém os restos de ursos polares, focas, cavalos e lulas.
Embora se acreditasse que o tubarão era primariamente um comedor de sequestradores que se deleitava com os restos de animais mortos, os pesquisadores desde então testemunharam em primeira mão o enorme tubarão atacando caribu vivo e outros animais de grande porte.
O tubarão dorminhoco da Groenlândia é considerado uma iguaria na Groenlândia e na Islândia, mas deve ser preparado com cuidado, pois a carne do tubarão é venenosa. A preparação típica do tubarão da Groenlândia envolve sua fervura várias vezes até que o veneno seja removido. Também é frequentemente deixado pendurado em celeiros por meses, onde pode secar e fermentar. Esse processo pode durar vários meses. O resultado final é um prato chamado hakari, conhecido por seu sabor incrivelmente forte que causou reações violentas naqueles que não estão acostumados.