Embora não haja uma dieta específica que seja considerada uma dieta de ioga, existem diferentes filosofias do iogue em que certos alimentos são consumidos e outros evitados. Os praticantes que prestam atenção à energia, ou gunas, no corpo frequentemente tentam consumir alimentos pró-sátvicos, em vez de rajásicos ou tamásicos. Os praticantes que seguem a filosofia ayurvédica às vezes tentam criar equilíbrio em seus corpos por meio da equalização de seus dosha, um tipo particular de corpo e mente. Além disso, muitas pessoas adotam uma abordagem mais geral da dieta da ioga, adotando uma dieta vegetariana ou evitando alimentos que não são cultivados organicamente.
Quando os praticantes consomem uma dieta baseada em gunas, eles geralmente se esforçam para nutrir um guna específico chamado sattva. Quando sattva é nutrido, acredita-se que a pessoa experimentará paz e clareza, bem como corpo e mente equilibrados. Isso pode ser feito através do consumo de alimentos sáttvicos. Os alimentos sáttvicos são os mais simples de digerir e geralmente os mais nutritivos. Exemplos de alimentos sáttvicos incluem nozes, sementes, frutas, vegetais e cereais.
Outros tipos de gunas não são tão saudáveis para os praticantes que buscam uma dieta de ioga. Por exemplo, os alimentos rajásicos são considerados estimulantes da mente e do corpo. Em alguns casos, eles podem até criar uma sensação de ansiedade ou ansiedade. Esses alimentos incluem pimenta, café e chocolate. Outros alimentos que muitas vezes são evitados por pessoas que seguem a dieta de ioga incluem alimentos tamásicos e considerados os menos benéficos para o corpo. Isso geralmente inclui álcool, vinagre e alimentos enlatados ou processados.
Algumas pessoas que seguem uma dieta de ioga preferem seguir os princípios ayurvédicos. Muitas pessoas farão um teste para determinar os alimentos que devem comer com base em seu tipo de corpo e como sua mente funciona. Como resultado do teste, as pessoas receberão um dosha – um humor corporal – ou uma combinação de vários doshas.
Os dosha específicos são mais bem nutridos quando a pessoa consome certos alimentos. Por exemplo, um pitta é um tipo de dosha. Pessoas que são pittas devem consumir alimentos que esfriem o corpo. Como resultado, se uma pessoa está seguindo essa forma de dieta de ioga, ela pode incluir frutas com alto teor de açúcar, pepinos, cocos e vegetais de folhas verdes em sua dieta. Alimentos que ajudam uma pessoa a permanecer enraizada e focada podem ser benéficos para aqueles descritos como vatas, outro tipo de dosha. Uma pessoa classificada usando o terceiro tipo de dosha, chamado kapha, consumirá alimentos que aquecem o corpo, como pimenta, cevada, maçã e abóbora.
Em um nível básico, algumas pessoas consomem uma dieta sem carne como uma forma de dieta de ioga. Outros podem comer carne, mas só comem produtos alimentícios que foram cultivados organicamente ou criados de forma humana. Como não existe uma dieta de ioga específica, cabe ao indivíduo ver qual dieta dá a seu corpo mais energia e tem o efeito mais saudável.