A osteoartrite, também chamada de artrite degenerativa, é uma condição na qual a cartilagem que reveste as articulações sofre erosão. A doença óssea degenerativa pode ser causada por muitas coisas, incluindo genética, idade, distúrbios metabólicos ou lesões. Causa dor na articulação afetada, inflamação, rigidez, estalos nas articulações e diminuição dos movimentos na área. O tratamento geralmente inclui exercícios, perda de peso, analgésicos e, em casos graves, cirurgia. Recentemente, os pesquisadores têm investigado uma possível ligação entre a dieta e esse tipo de artrite; aqui estão algumas sugestões para a melhor dieta para osteoartrite.
Existem poucas evidências concretas de que um determinado tipo de dieta para osteoartrite pode ajudar a prevenir o aparecimento da doença. No entanto, certos alimentos parecem ajudar a prevenir surtos da doença em algumas pessoas. Os alimentos que ajudam a reduzir a inflamação parecem ser especialmente úteis para diminuir os sintomas dolorosos da artrite. Por exemplo, uma dieta que inclui altos níveis de ácidos graxos ômega-3 pode reduzir a inflamação das articulações e, portanto, é uma parte recomendada da dieta para osteoartrite. Os ácidos graxos ômega-3 são encontrados em peixes oleosos como cavala, salmão e sardinha, bem como nozes e sementes de linho.
Algumas pessoas com osteoartrite afirmam ter crises após comer alimentos da família das beladuras. Esses alimentos incluem tomate, pimentão, batata e berinjela. Ao evitar esses alimentos em uma dieta para osteoartrite, muitos pacientes podem reduzir ou eliminar a dor e o inchaço nas articulações. O suco de laranja também parece estimular o aparecimento de dores artríticas.
A vitamina C ajuda o corpo a construir uma cartilagem normal. Se uma pessoa não ingerir vitamina C suficiente, ela pode correr o risco de desenvolver artrite. A vitamina C é encontrada em frutas cítricas e vegetais verdes e também pode ser tomada como um suplemento dietético. Pessoas que não recebem cálcio e vitamina D suficientes para o crescimento normal dos ossos também podem correr o risco de contrair osteoartrite. Produtos lácteos, luz solar adequada e alimentos fortificados com cálcio devem fornecer as quantidades necessárias dessas vitaminas e minerais; caso contrário, suplementos de cálcio e vitamina D são recomendados. Algumas pesquisas também sugerem que os suplementos de glucosamina e condroitina podem ajudar a reconstruir a cartilagem articular e, portanto, reduzir o risco de osteoartrite.
Um dos fatores mais importantes no desenvolvimento da osteoartrite é a obesidade. O peso extra aumenta o estresse nas articulações e ligamentos e pode ser um fator no desenvolvimento de osteoartrite. Uma dieta com foco na perda de peso pode ajudar a interromper ou adiar o desenvolvimento da osteoartrite e pode ajudar a reduzir os sintomas.
Os pesquisadores ainda não encontraram a dieta perfeita para todos os que sofrem de osteoartrite. Uma das melhores maneiras para as pessoas determinarem uma boa dieta para sua artrite é seguir as recomendações dietéticas acima e, em seguida, adicionar lentamente os alimentos um de cada vez para determinar quais alimentos podem ser problemáticos. Um diário alimentar também pode ajudar a identificar o que parece melhorar a condição ou o que parece exacerbar seus sintomas.