Uma pingadeira pode referir-se a algumas coisas diferentes. A primeira é uma panela de metal que fica embaixo de um queimador encontrado em um fogão a gás ou elétrico. Outro tipo de pingadeira é uma pingadeira de metal que é colocada embaixo de outra frigideira quando algo está sendo cozido dentro do forno, para evitar que borbulhe e grude nas laterais do forno ou possa pegar fogo. Além disso, as churrasqueiras frequentemente incluem uma frigideira para coletar os pingos de graxa para que não caiam no convés ou pátio.
Cada queimador em um fogão elétrico terá uma pingadeira. Normalmente, o fogão vem com um conjunto de pingadeiras, mas geralmente precisam ser substituídas a cada seis meses a um ano se os alimentos queimarem ou grudarem nelas e se tornarem mais difíceis de limpar. Eles podem ser encontrados na maioria das lojas de cozinha e são razoavelmente baratos e geralmente relativamente simples de substituir. As cores mais comuns para as bandejas de pingos de fogão são preto e prata porque não mostram a gordura com tanta facilidade; lembre-se de removê-los regularmente e lavá-los para evitar que os alimentos se acumulem se algo derramar de uma panela na pingadeira.
O segundo tipo de pingadeira é usado para evitar que os alimentos cozidos no forno transborde para as próprias paredes do forno. As caçarolas, por exemplo, freqüentemente borbulham e causam sujeira difícil de remover, assim como comida que foi colocada sob o grelhador ou em uma assadeira. Uma pingadeira de alumínio é mais comum; às vezes, eles são descartáveis, ou pode-se escolher apenas usar uma assadeira comum sob uma caçarola, em vez de comprar uma forma designada para coletar respingos. Usar uma panela como esta durante o cozimento pode diminuir o tempo de limpeza posterior; uma panela descartável pode simplesmente ser jogada fora, ou é muito mais fácil lavar uma panela do que o interior do forno.
As churrasqueiras a gás e a carvão também costumam apresentar bandejas de gotejamento para coletar os gotejamentos de graxa, que podem danificar um deque ou pátio caso caiam no chão. A pingadeira instalada na churrasqueira deve ser removida e limpa regularmente para evitar acúmulo. Se comprar pingadeiras de reposição para um fogão ou grelha, é sempre melhor comprar as de metal e evitar o plástico, pois o plástico pode derreter facilmente se entrar em contato com a graxa quente.