Um cientista agrícola é empregado por instituições de pesquisa, governos regionais e empregadores particulares para estudar aspectos da agricultura, incluindo crescimento de plantas, condições do solo, criação de animais e crescimento de culturas. Esses cientistas trabalham em laboratórios, fazendas, escritórios e universidades. O campo de especialidade escolhido determina sua área de especialização, pois muitos tipos diferentes de conhecimento contribuem para os avanços agrícolas. As vagas de emprego em ciências agrícolas normalmente solicitam candidatos que possuam um tipo específico de formação educacional e experiência em pesquisa. A maioria dos cientistas agrícolas obteve um diploma universitário de quatro anos e a maioria possui mestrado ou doutorado.
Quando um cientista agrícola individual é especializado em pesquisa do solo, o foco principal do trabalho é melhorar as condições do solo, testar as propriedades do solo e registrar as alterações do solo ao longo do tempo. O trabalho do solo inclui a coleta e o teste de amostras, o exame das propriedades do solo em laboratório e a elaboração de relatórios de pesquisa com base em testes e descobertas. As condições aprimoradas do solo agrícola instituídas com base em pesquisas realizadas geralmente podem aumentar o rendimento das culturas e economizar custos agrícolas.
Outro campo em que um cientista agrícola pode optar por se especializar é a pesquisa de plantas. Muitos aspectos das plantas são importantes na agricultura, incluindo plantio, cultivo e saúde e qualidade geral das plantas. O trabalho de campo e as apresentações de pesquisa com base em estudos fora da fábrica são um componente importante do trabalho.
Animais na agricultura também são estudados por um cientista agrícola. É possível pesquisar a criação de animais, a qualidade da carne, o uso de laticínios e a criação de aves. Os estudos de pesquisa de plantas e animais realizados por cientistas agrícolas são financiados por agricultores, empresas de biotecnologia, organizações sem fins lucrativos e organizações governamentais. A pesquisa pode ser concluída como parte de um estudo universitário, como um plano de crescimento de negócios ou como um projeto de melhoria de fazenda baseado no governo.
Manter-se atualizado com a tecnologia emergente pode ser uma parte importante do trabalho de um cientista agrícola, pois novas técnicas e conhecimentos podem melhorar muito o crescimento das culturas e a criação de animais. Os avanços na genética e na modelagem de computadores podem economizar tempo ao pesquisar as alterações propostas. A automação nos processos agrícolas também pode ajudar a aumentar a eficiência da pesquisa agrícola.
Um indivíduo interessado em se tornar um cientista agrícola deve primeiro frequentar e se formar em uma universidade de quatro anos, geralmente se formando em um tipo de biologia ou química. Após a faculdade, os aspirantes a cientistas agrícolas podem cursar a pós-graduação para obter um mestrado e podem optar por um doutorado. Empregos em ciências agrícolas podem ser encontrados quando um indivíduo ganha experiência em pesquisa trabalhando no laboratório de uma universidade enquanto conclui seus estudos.