A relação entre canela e açúcar no sangue é amplamente celebrada pelos profissionais de saúde natural. O consumo regular de canela como chá ou em alimentos é visto como uma forma de reduzir os níveis de açúcar no sangue. Nos Estados Unidos, estudos importantes sobre canela e açúcar no sangue concluíram que a ingestão de apenas algumas gramas de canela por dia pode reduzir significativamente os níveis de açúcar no sangue, bem como diminuir o colesterol.
Para indivíduos com diabetes tipo 2, a pesquisa sobre canela e açúcar no sangue é de particular importância. Estudos indicam que a canela realmente aumenta a atividade da insulina, o que ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue. Estima-se que menos de uma colher de chá cheia de canela misturada com alimentos ou bebidas por dia reduza o açúcar no sangue em pessoas que sofrem de diabetes.
Às vezes referida por seu nome científico, Cinnamonum zeylanicum, a canela vem da casca da árvore da canela. As duas principais variedades encontradas nas lojas em todo o mundo são a canela chinesa e a do Ceilão. É vendido como tempero para cozinhar, mas a casca também é seca e vendida em forma de palito. Em qualquer forma em que seja adquirida, a canela pode ser usada para fazer chá ou pode ser adicionada a sucos. Também pode ser polvilhado nos alimentos durante o cozimento ou para dar sabor a sobremesas.
Além de estudos sobre a relação entre canela e açúcar no sangue, os cientistas descobriram que a canela é rica em ferro, manganês, fibra e cálcio. Como tal, também pode ser útil no controle de níveis prejudiciais de colesterol e na redução do risco de doenças cardíacas. Ao estudar a reação entre os níveis de canela e açúcar no sangue, também foi sugerido que a canela pode ajudar ainda mais alguns na perda de peso saudável.
A relação saudável entre canela e açúcar no sangue não é uma descoberta nova. Como uma das especiarias mais antigas conhecidas pela humanidade, a canela tem sido usada ao longo da história por suas habilidades aromatizantes únicas, bem como por seus benefícios à saúde. O tempero às vezes também é usado como um tratamento natural para má circulação sanguínea, gases e congestão.
Embora os entusiastas da saúde tenham grande consideração pela canela devido às suas propriedades para a saúde, estudos conflitantes entre a canela e o açúcar no sangue indicam que ela não tem impacto sobre os níveis de glicose de pacientes diabéticos tipo 2. Por causa disso, as informações e pesquisas disponíveis publicadas sobre a relação entre canela e açúcar no sangue podem ser confusas. Os especialistas em saúde não recomendam, portanto, a canela como um substituto para os tratamentos tradicionais de açúcar no sangue.