La maggior parte delle persone riconosce le fragole per il loro gusto succoso e dolce. Tuttavia, sono molto più che piacevoli per le papille gustative. Vanno bene anche per te. Come altri frutti, danno un pugno in termini di nutrienti e antiossidanti. Ancora meglio, sono naturalmente a basso contenuto di calorie, il che li rende una scelta molto migliore di un cupcake o un biscotto quando viene voglia di uno spuntino.
Considerando i benefici delle fragole, può essere utile iniziare elencando cosa contengono. Per cominciare, le fragole sono ricche di vitamina C, che è utile, tra le altre cose, per mantenere il sistema immunitario in buone condizioni. Forniscono anche fibra alimentare. Le fragole sono una fonte di manganese, potassio, riboflavina, magnesio, iodio e rame e contengono acido folico, vitamine B-5 e B-6 e vitamina K. Questo frutto fornisce anche acidi grassi omega-3.
Uno dei principali vantaggi delle fragole è il loro contenuto di antiossidanti e fitonutrienti, due sostanze che combattono i radicali liberi. I radicali liberi sono dannosi per il corpo, poiché danneggiano le cellule. In effetti, alcune persone credono che anche i radicali liberi svolgano un ruolo nello sviluppo del cancro. In particolare, le fragole contengono fenolo, un fitonutriente che si ritiene protegga le cellule e prevenga i danni agli organi. Le fragole sono ricche di fenoli, che possono renderle utili per prevenire il cancro, proteggere il cuore e ridurre l’infiammazione.
Anche gli occhi possono sperimentare i benefici delle fragole. Molte persone hanno familiarità con le carote come una scelta alimentare salutare per gli occhi, ma le fragole fanno bene anche agli occhi. Infatti, mangiare almeno tre porzioni di frutta ogni giorno è stato collegato alla diminuzione del rischio di degenerazione maculare legata all’età. Questo particolare problema della vista, chiamato degenerazione maculare senile, è in realtà una delle principali cause di perdita della vista. Per coloro che hanno programmi molto impegnativi o semplicemente non amano la frutta, mangiare così tante porzioni può sembrare un compito arduo; tuttavia, le fragole sono versatili e possono essere aggiunte alla dieta di una persona sopra lo yogurt, sopra i cereali, nelle insalate e persino nei frullati.
Uno dei vantaggi delle fragole può essere la protezione contro l’artrite reumatoide. Alcuni studi dimostrano che gli alimenti ricchi di vitamina C proteggono da alcuni tipi di artrite degenerativa, inclusa la poliartrite, che è un tipo di artrite reumatoide. Tuttavia, è importante tenere presente che alcuni altri studi suggeriscono il contrario quando si tratta di grandi quantità di vitamina C. Ad esempio, uno studio suggerisce che l’osteoartrite può effettivamente peggiorare di fronte a livelli elevati di vitamina C.