Molte persone in tutto il mondo sono consapevoli dei benefici per la salute dell’ananas. Secondo la maggior parte degli esperti di nutrizione, alcuni dei suoi vantaggi per la salute sono che aiuta la digestione, agisce come un agente antinfiammatorio e si crede addirittura che abbassi la pressione sanguigna in alcune persone. L’ananas è un frutto ipocalorico che contiene diversi nutrienti benefici. È ampiamente disponibile e versatile in termini di utilizzo come parte di una dieta sana.
L’ananas, o Ananas comosus, è un frutto tropicale disponibile tutto l’anno nella maggior parte dei luoghi. Si pensa che sia stato scoperto nell’isola caraibica di Guadalupe alla fine del 1400. Oggi gli ananas vengono coltivati in diversi paesi, tra cui Cina, Thailandia e Messico, nonché nello stato americano delle Hawaii. Il frutto è disponibile in molte forme, come fresco, congelato, in scatola, essiccato e come succo.
L’ananas contiene manganese, noto per le sue proprietà antiossidanti ed energetiche. Contiene anche un alto livello di vitamina C, un antiossidante che supporta anche il sistema immunitario. Ulteriori nutrienti includono vitamina B1, rame e fibra alimentare. Una tazza (155 grammi) di ananas contiene 75 calorie. Il suo alto contenuto di acqua lo rende un alimento dietetico popolare, poiché mangiarne una piccola quantità di solito può soddisfare la fame. Tuttavia, contiene una quantità piuttosto elevata di zucchero, che potrebbe essere una preoccupazione per le persone che cercano di controllare l’assunzione di zucchero. Alcune persone potrebbero anche scoprire che l’acidità dell’ananas non è d’accordo con loro.
Tra i benefici per la salute dell’ananas c’è il fatto che contiene bromelina, un enzima che si presume aiuti la digestione delle proteine. Si ritiene che il consumo di ananas durante o dopo un pasto aiuti la digestione generale. Alcune persone affermano anche che il succo d’ananas può aiutare a prevenire la nausea associata alla cinetosi mattutina. Si ritiene inoltre che la bromelina aiuti le persone a evitare ictus e ipertensione inibendo la formazione di coaguli di sangue.
Un altro dei benefici per la salute dell’ananas è il suo potenziale per trattare il dolore minore. Ad esempio, ha proprietà antinfiammatorie che possono aiutare ad alleviare i muscoli tesi o slogati. Alcuni esperti medici affermano anche che la bromelina derivata dall’ananas può anche aiutare ad alleviare il dolore cronico, come i sintomi dell’artrite reumatoide. A partire dal 2010, tuttavia, erano necessari ulteriori studi scientifici, poiché questo trattamento del dolore non era stato confermato da alcun organo medico governativo. Inoltre, molti dei benefici proposti dalla bromelina sono il risultato dell’assunzione di un integratore in forma concentrata, non solo del consumo di ananas.
L’ananas può essere preparato in molti modi, rendendolo un ingrediente popolare in vari tipi di ricette. Le persone spesso lo mangiano da solo o come parte di una macedonia, ma può anche essere combinato con altri ingredienti, come carne e frutti di mare, per creare piatti interessanti dal sapore tropicale. Includerlo come ingrediente nei frullati è un altro modo popolare per godere dei benefici per la salute dell’ananas.