Pentole, padelle e coltelli sono attrezzature da cucina che molte persone considerano di base, ma che sono generalmente disponibili in una vasta gamma di varietà. Alcune persone ritengono che la parola forno si riferisca a una specifica attrezzatura, ma in realtà ne esistono anche numerosi tipi. Alcuni tipi di attrezzature da cucina rientrano nella categoria degli apparecchi da banco. Questi articoli includono friggitrici, pentole a cottura lenta e robot da cucina.
Pentole e padelle sono un tipo di attrezzatura da cucina con un vasto numero di opzioni. Questi tendono a variare in base a fattori come il marchio, con alcune aziende che hanno in qualche modo uno status di celebrità. Differiscono in base alla composizione e al tipo di superficie interna. Inoltre, ci sono diversi tipi, che vengono utilizzati per produrre risultati di differenza. Ad esempio, una persona che acquista attrezzature in questa categoria può avere opzioni come un wok, una padella per griglia o una pentola.
I coltelli sono attrezzature da cucina che spesso sembrano semplici e non meritevoli di molto pensiero per il cuoco domestico generale. Per gli chef, tuttavia, i coltelli sono essenzialmente strumenti che vengono accuratamente selezionati e il coltello adatto viene utilizzato per il motivo corretto. Esempi di vari tipi di coltelli includono un coltello da sbucciatura, un coltello da filetto e un coltello Santoku, che variano tutti nel design.
Per molte persone, la parola forno invoca un’immagine specifica, ma ce ne sono numerosi tipi. Una persona inconsapevole può, ad esempio, chiamare un forno olandese una pentola a causa della somiglianza. I forni olandesi sono generalmente progettati con corpi arrotondati per essere utilizzati su un fuoco o focolare aperto. I forni a mattoncini sono generalmente strutture permanenti riscaldate al fuoco e utilizzate per cuocere oggetti come pane o pizza. Un forno tostapane è un piccolo apparecchio da banco che può avere numerose impostazioni, come grigliare, cuocere al forno e tostare.
Un altro apparecchio di cottura disponibile in versione da banco è una friggitrice. Questo apparecchio consente di cuocere gli alimenti per immersione completa in olio da cucina. Alcune friggitrici, come quelle utilizzate nei ristoranti, sono molto più grandi e poggiano sul pavimento più o meno allo stesso modo di una cucina tradizionale. Sebbene possano sembrare in qualche modo simili, una friggitrice da banco non deve essere confusa con una pentola a cottura lenta. Una cucina lenta è un piccolo elettrodomestico che fa come suggerisce il nome e prepara il cibo per un lungo periodo.
Altri due tipi di attrezzature per cucinare che le persone possono confondere sono un frullatore e un robot da cucina. Un frullatore è una macchina utilizzata principalmente per cibi morbidi o liquidi. Un robot da cucina è generalmente più grande e può essere utilizzato per una varietà molto più ampia di alimenti. I robot da cucina tendono inoltre ad avere più capacità, inclusa la capacità di tagliare, affettare e grattugiare.