Il dado dell’ippocastano è un bel seme trovato nel centro del frutto dell’albero dell’ippocastano. Nessuno dei due è commestibile, ma il seme lucido con il suo “occhio” color crema è certamente attraente e si dice che aumenti l’attrattiva e l’abilità sessuale di una persona. L’aspetto delle nocciole è l’ispirazione per le caramelle a ippocastano, che è decisamente commestibile e combina i sapori del burro di arachidi e del cioccolato. La giuria ha deciso se si tratta di un afrodisiaco, sebbene il cioccolato sia stato sicuramente chiamato uno in passato.
La caramella Buckeye è in realtà abbastanza semplice da realizzare. Non comporta alcune delle complesse manovre che richiedono termometri a caramelle e simili. Invece, le persone potrebbero aver bisogno di imparare a temperare il cioccolato fuso, ma questa è la parte più complicata. Anche gli ingredienti sono semplici e facili da ottenere: burro di arachidi, cioccolato semi-dolce o gocce di cioccolato, zucchero a velo e burro.
Le ricette possono differire leggermente su come preparare le caramelle all’occhio di bue. In sostanza, molti cuochi combinano burro di arachidi, burro, zucchero a velo e forse un po ‘di vaniglia, mescolando questi ingredienti accuratamente. Questi ingredienti vengono quindi formati in palline e congelati per circa un’ora. Durante il processo di congelamento, un cuoco prepara il cioccolato fuso, nel quale verranno immerse le palline di arachidi. La tempera del cioccolato è spesso facoltativa e il cioccolato usato può essere semplicemente sciolto.
Il processo di immersione per le caramelle a ippocastano può richiedere un po ‘di precisione. Immergere completamente le palline nel cioccolato eliminerebbe l’aspetto finale che i cuochi stanno cercando. Invece, una parte della palla deve rimanere esposta in modo tale che quando la caramella si è asciugata abbia l’aspetto tipico dell’ippocastano, con una macchia crema o marrone chiaro esposta. Esistono vari metodi suggeriti per ottenere questo risultato alla perfezione. Per la maggior parte delle persone, è un processo di prova ed errore. Con il cioccolato ancora bagnato, è possibile rimuoverne un po ‘per esporre un “punto” o un buckeye, se necessario.
Una volta immerse le caramelle all’occhio di bue, tornano nel frigorifero per prepararle. Molte ricette raccomandano di conservare le caramelle in frigorifero fino al momento di servire. Potrebbe essere una buona idea portarlo prima a temperatura ambiente, prima di servire, poiché ciò migliorerà il sapore.
Per coloro che non hanno il tempo di fare caramelle all’ippocastano, ci sono alcuni posti per acquistarlo. Molti produttori di diversi tipi di caramelle si trovano in Ohio, poiché è lo stato di Buckeye. Alcuni di questi produttori vendono anche online, anche se il prezzo, considerando gli ingredienti, è piuttosto elevato. Tuttavia, coloro che sono in vena di queste belle confezioni possono considerare il prezzo degno.