L’industria manifatturiera del gelato si affida a numerosi rivenditori commerciali per vendere i propri prodotti. Poiché il gelato è un alimento facilmente scaduto che necessita di un congelamento costante, speciali sistemi di consegna portano il prodotto al consumatore. Esistono diversi tipi di servizi di consegna di gelati, inclusi camion di gelati indipendenti, opzioni online e sistemi di distribuzione più tradizionali.
I camioncini indipendenti mantengono un’immagine classica nella mente delle persone fin dall’infanzia. Sono conosciuti per la loro musica classica di carnevale suonata attraverso altoparlanti economici e scoppiettanti per attirare i bambini. Questi venditori si concentrano quindi sui quartieri e sugli eventi della comunità per vendere i loro prodotti. Questi piccoli camion hanno congelatori alimentati da generatori. Negli Stati Uniti, per alcune persone, questi venditori di piccoli camion hanno uno stereotipo di essere fatiscenti e inquietanti e sono stati derisi in film horror a basso costo.
Ora ci sono diversi negozi online per la consegna di gelati che offrono prodotti direttamente al consumatore. L’idea principale dietro questi siti è quella di regalare un gelato. Gli ordini vengono spediti in scatole e una vasca da 3 galloni (11 litri) è una dimensione di acquisto su larga scala comune. Ci sono anche pacchetti regalo da sei e 12 pinte, che possono costare ovunque da $ 26 Dollari (USD) a $ 60 USD. Offerte speciali per coupon possono aiutare a fare un acquisto più ragionevole in quanto questi negozi online boutique possono essere troppo cari.
Ci sono alcuni modi in cui le persone possono ottenere ordini di gelati online. Possono essere spediti alla porta del consumatore. Ciò richiede un imballaggio personalizzato che di solito comporta un dispositivo di raffreddamento della schiuma e ghiaccio secco. Gli ordini possono anche essere ritirati in una determinata posizione del negozio e riscattati con un voucher.
Le principali compagnie di navigazione hanno collaborato con alcuni di questi rivenditori online. Garantiscono che il pacco arriverà congelato. La spedizione standard consente da sette a dieci giorni lavorativi. Sono disponibili anche spedizioni espresse e durante la notte.
I semi-camion sono la principale forma di consegna del gelato per acquisti all’ingrosso e commerciali. Questi camion hanno sistemi di congelamento personalizzati integrati nella parte posteriore per preservare il prodotto per lunghi viaggi. Dalla fine degli anni ’90, molti grandi camion di servizio porta a porta per gelateria rivolti ai singoli consumatori sono stati chiusi dai distributori più grandi.
Le gelaterie sono le pasticcerie più classiche. Sono più comunemente noti per il loro servizio di sgabelli da bar, ma a volte sono stati conosciuti per offrire. Le gelaterie speciali offrono spesso gelati sia per acquirenti commerciali che individuali. Alcuni campus universitari hanno sviluppato servizi di consegna di gelati entro un certo raggio del campus.